来ていただきありがとうございます。 最近、電気圧力鍋にハマっていて、今回は豚汁を作ってみました。 材料（2人〜3人分） 作り方 作ります どんな味なの？ 材料（2人〜3人分） 豚肉100g冷凍和風野菜250g甘酒大さじ1練りゴマ大さじ1味噌大さじ3〜4水400ml 味…

来ていただきありがとうございます。 最近は忙しいので、圧力鍋やオーブンのようなほったらかしで料理できるものをよく使うようになりました。 今回はポトフを作りました。 材料（2〜3人分） 作り方 保存・日持ち 代用・アレンジ 作ります どんな味なの？ 材…

来ていただきありがとうございます。 スタミナ源たれを使い切るチャレンジ11日目です。 残り少ないので、煮物とかだと量がちょっと少ないなーと思い、最後はちょっとの量で作れるオムレツにしました。 スタミナ源たれって？どういう調味料かを知りたい方は↓…

来ていただきありがとうございます。 スタミナ源たれを使い切るチャレンジ10日目です。 業スーの冷凍なめこを煮てみました。 スタミナ源たれって？どういう調味料かを知りたい方は↓の記事を読んでください。 【KNKスタミナ源たれ使い切りチャレンジ1日目】シ…

来ていただきありがとうございます。 スタミナ源たれを使い切るチャレンジ9日目です。 今回はゆでたキャベツに梅とKNKを和えてみました。 スタミナ源たれって？どういう調味料かを知りたい方は↓の記事を読んでください。 【KNKスタミナ源たれ使い切りチャレ…

来ていただきありがとうございます。 先日、テレビ番組で私が暮らす青森県のご当地調味料であるKNKスタミナ源のたれが紹介されました。 我が家でも私が食べ盛りの学生だった頃は購入していたのですが、野菜炒め以外に用途がなく、いつの間にか余りがちに……。…

来ていただきありがとうございます。 無性にカップ麺を食べたくなることがあります。 そのまま食べてもおいしいのですが、家にあった新玉ねぎを好奇心から入れてみたらとてもおいしかったので紹介します。 材料（1人分） 作り方 保存・日持ち 代用・アレンジ…

来ていただきありがとうございます。 春野菜が美味しい季節となり、スーパーに行くと新玉ねぎが100g45円くらいで並んでいるので気がつけば買ってしまいます。 この季節は生の玉ねぎが本当においしいですよねということで、シンプルなサラダを作りました。 材…

来ていただきありがとうございます。 最近、私生活でパンや麺を控えたらお腹の調子がとても良くなったんです。 で、やっぱり小麦粉が私の体に合っていないんだなーと思いつつ、食べたくなったんです、焼きそばが。 食べようかどうか迷っていたら、こんにゃく…

来ていただきありがとうございます。 冬になったら野菜がとにかくお高い。でも、大根は安い。 ということで、結構な頻度で買っては漬物やピクルスにしていたのですが、今回はピーラーやスライサーで薄く切って煮物にしました。 普通に大根の煮物を作るより早…

来ていただきありがとうございます。 市販のカレー鍋の素もおいしいのですが、市販のカレー鍋の素って4人前なんですよね。 2人前くらいあればいい我が家にとって量が多くて使い切れないんです。 そういうわけで、今回はレトルトカレーを使って2人前のカレー…

来ていただきありがとうございます。 寒い時期はお鍋がおいしいですが、チーズや乳製品も美味しい時期です。 実は和風のお出汁とチーズはとても相性がいい食材で、旨味の相乗効果でおいしさが倍増する組み合わせでもあります。 今回は市販の白だしで作ったお…

来ていただきありがとうございます。 秋と言ったらきのこですよね。そして、寒くなってくるので、すき焼きのような濃い味がおいしくなる季節でもあります。 ということで、すき焼きなのですが、牛肉はやっぱりお高いのでそれよりはお手頃価格で買える豚肉で…

来ていただきありがとうございます。 今回は秋冬においしくなる白菜を使った豆乳クリーム煮を作ります。手法はヨーロッパのクリーム煮の作り方なのですが、味つけは中華風の味付けにしました。 材料（2人分） 作り方 保存・日持ち 代用・アレンジ 作ります …

来ていただきありがとうございます。 父が退院したのもつかの間、また別の病院で検査で1泊入院しました。その病院は待ち時間がすごく長くて、椅子に座ってるだけなのにヤバいくらい疲れたので驚きました。 結局、買い出しの時間が限られたり、父を連れての外…

来ていただきありがとうございます。 父が脳梗塞と心筋梗塞で入院をしていたのですが、退院しました。 重度の失語症で何を言っているのかわかりませんが、ニュアンスで感じるものがあり、コミュニケーションがそこそこ取れています。 今朝は電気バリカンで髪…

来ていただきありがとうございます。 ベジブロスを知っていますか？ 野菜のヘタや種、皮とかで作るダシのことです。 皮や種、ヘタに多く含まれる抗酸化物質を効率よく取り込むことができるので、老化防止、免疫力増強などを期待できます。 今回、時を止める…

来ていただきありがとうございます。 最近、地域によっては地震が多いので、3.11の少し前も地震が多かったのを思い出しました。 地震後は大きな被害はなかったのですが、街全体が停電し物流が滞ったりと混乱が発生しました。 該当の地域にお住いの方は念のた…

来ていただきありがとうございます。 この記事を書いている日はファミマから東京の洋食屋さんと和食料理人笠原さんが監修したおにぎりが発売されました。 どちらもとても美味しそうなのですが、基本は節約生活なので、コンビニのおにぎり買うのもハードル高…

来ていただきありがとうございます。 この頃、夕方になると気温が上がるような気がします。なんでなんでしょうね。 我が家にはクーラーがありませんから、汗がどっぷりと掻いてしまうんですよ。正直、不快です。 夜中もなかなか暑くて、やっぱり汗塗れです。…

来ていただきありがとうございます。 脳梗塞&心筋梗塞になっていた父の退院後の話を病院でしましょうということになっていたのですが、今度は父が新型コロナウイルスになってしまいました。 退院後になられたら、一家共倒れは目に見えていたので、入院中で良…

来ていただきありがとうございます。 最近、町中を歩いていたら、知らない男の人に話しかけられました。いきなり「このあたりは想像以上に暑いし、人はいないし」とボヤかれたんです。 そういわれても困るのですが、その日はとても暑い日だし、私が住む青森…

来ていただきありがとうございます。 最近、体がだるくて料理するのが面倒だったのですが、惣菜は高いし、揚げ物が多いので自分で作らなきゃなーと思い、余ってたサーモンカマと野菜を蒸しました。 蒸し料理って炒めたり焼くのと違ってカロリーも自然と抑え…

来ていただきありがとうございます。 グルメユーチューバーのハシダさんの動画を見ていたら、なめ茸ととろろを混ぜて食べていて、美味しそうだったんですよね。 ご飯が止まらん【なめ茸とろろ丼】 - YouTube 早速、とろろを買って作ってみました。 材料 作り…

来ていただきありがとうございます。 味噌味のお鍋を作りたいと思ったのですが、スーパーには味噌味の鍋スープが売っていません。 自分で鍋スープを作るのは面倒だったので、味噌味のラーメンスープで作ることにしました。 材料（2人分） 作り方 保存・日持…

来ていただきありがとうございます。 先日、母が友人から沢山の野菜をいただきました。なすときゅうりとピーマンの3種類です。 どうにか消費したいなと思いつつも、いつも同じ料理ばかりで飽きてしまっています。そういうわけで、ピーマンと茄子でかき揚げを…

来ていただきありがとうございます。 暑いですね。 びっくりするくらい暑いので、さっぱりしたものを食べたい自分と揚げ物食べたい自分がせめぎ合ってます。 胃腸のことを考えたら、あっさりさっぱりしたものを食べるべきなのですが、揚げ物うまい。 そうい…

来ていただきありがとうございます。 最近、放送された笑うマトリョーシカというドラマ面白いですね。 原作小説を図書館で見つけたのですが、いつも貸出中です。早く借りられるようになりたいです。 レビューを読むと、ドラマと原作がちょっと内容が違うらし…

来ていただきありがとうございます。 材料（2人分） 作り方 保存・日持ち 代用・アレンジ 作ります どんな味なの？ 献立アイデア 材料（2人分） きゅうり1本 ツナ缶1缶（70g） 塩小さじ1/4 マヨネーズ大さじ1 黒こしょう適量 作り方 1.きゅうりを薄切りにし…

来ていただきありがとうございます。 夏になったら、野菜が美味しく感じます。 なんでだろうと思ったら、夏野菜には多くの抗酸化成分が含まれています。 夏の暑さや日差しに立ち向かうために体が欲するのかなーと想像したり。あと、体の熱も冷ましてくれるか…