肉料理

リュウジさんの超痩せキャベツ鍋作ってみました

二人目の子供を生んでから痩せない。 体重ばかりが増えて、今や60kgの大台に乗ってしまった。 パートの帰りに保育園に子供を迎えに行き、家へと急ぐ。 家に戻ってからは子供に妨害されながら、晩ご飯作りにお風呂の用意。毎日がクタクタだ。 夕食の直前に夫…

【いいね1万超え】リュウジさんの無限豚えのき作ってみた。

来ていただきありがとうございます。 最近、体が疲れていてちゃんと料理をする気力がなかったのですが、朝も昼も寝てなんとか疲れを取ったら、料理家先生のレシピを作りたくなりました。 料理家先生のレシピをできるだけ、完璧に再現するのが好きなんです(…

千切りレタスと豚肉の鍋を作りました

来ていただきありがとうございます。 最近、レタスが食べたい!という強い衝動に駆られ、スーパーに買いに走りました。体がレタスを芯から求めているような感覚に抗えなかった。 春はレタスがおいしいですからね。サラダもいいけれど、鍋物の気分。でも、ち…

いいね1万7千超え!だれウマさんの悪魔のウィンナー丼作ってみた

来ていただきありがとうございます。 ウィンナー食べたいなー、そのまま焼くのもおいしいけれど、なにかいい感じの料理ないかなーと思って調べたら、だれウマさんの悪魔のウィンナー丼を発見。 完成まで5分という速さ。作ってみることにしました。 元の動画…

節約おかず「鶏皮と大根の煮物」を作ってみました

来ていただきありがとうございます。 久しぶりに鶏皮を食べたいなーと思ったので、家に丁度大根が余っていたので鶏皮と大根で煮物を作りました。 ご飯に合うとっても美味しい煮物ができあがりました。 鶏皮ってスーパーでお安く買えるから良いですよね。お肉…

ポークソテーとポテチ入りサラダを作りました

来ていただきありがとうございます。 YouTubeを見ていたら、#1183『豚肉のエスカロップ』幻の江戸味噌味の“EDO”サラダ和え!|Chef Kiyomi MIKUNI - YouTubeを発見。 焼いた豚肉の上に、ポテチを入れたサラダを乗せている料理で、とっても美味しそうでした。…

「かぶとベーコンの炊き込みご飯」を作ってみました

来ていただきありがとうございます。 最近、ますます野菜が高いなーって思うんですよね。だから、欲しい野菜を買うのにも頭の中でかなり悩んでしまいます。 そんな時に、かぶが見切り品で安かったので思わず購入。豪快に炊き込みごはんにしてみました。 (ads…

「鶏むね肉の味噌ヨーグルト焼き」の作り方

来ていただきありがとうございます。 味噌ヨーグルトがお通じ改善に良いと効き、絶賛お試し中。サラダにかけるだけだと飽きるので、料理に使ってみることにしました。 今回はお肉に漬けこんで、焼いてみました。ヨーグルトの味は気にならず、ヨーグルトのお…

【1人前】レタス餃子スープの作り方

来ていただきありがとうございます。 運営している別サイトでマツコの知らない世界実食グルメまとめという記事を書いていて、その一環で餃子をお取り寄せしました。 ちょっとだけ余ったので、今回は冷凍餃子と春に美味しいレタスでスープにしました。 (adsby…

鶏皮ともやしのガーリックペッパー炒め

来ていただきありがとうございます。 ガッツリしたものが食べたい時ってありますよね。そんな時は油たっぷりの鶏皮です。 脂肪がたっぷりと含まれていますが、その中にはオレイン酸とかオリーブオイルと同じ成分のものもあり、一概に悪いとは言えない。 とい…

節約おかず「鶏皮ともやしのナムル」の作り方

来ていただきありがとうございます。 最近はドラマを観ることにハマっていて、ネックレスタイプのスマホスタンドみたいなのを買って、料理しながらドラマを観てます。 自分のイチオシは春になったらと君が心をくれたからです。 ホームドラマと恋愛ドラマ。ど…

さっぱりおいしい節約料理「鶏皮ともやしの和風ポン酢サラダ」の作り方

来ていただきありがとうございます。 最近は急に寒くなったので、体調が………な日々でしたが、少し良くなってきました。やっぱり体を冷やさないって大事ですよね。 さっぱりとしたサラダが食べたいけれど、生野菜は体が冷えちゃう。そんな時におすすめなのがも…

甘じょっぱい唐揚げにまろやかチーズソースがおいしい「UFOチキン」の作り方

来ていただきありがとうございます。 ヒカキンの動画を見ていたら、唐揚げをチーズにつけて食べるという韓国のUFOチキンという食べ物がとてもおいしそうだと思いました。 調べてみたら、ヤンニョムチキンにチーズをつける感じみたいで、新大久保にある韓国料…

「シャリアピンポークステーキ」の作り方

来ていただきありがとうございます。 母がとんかつ用のおいしそうな豚肉を買ってきてくれました。 もらった玉ねぎがたくさんあるしで、シャリアピンポークステーキを作ることに。ソースはめんつゆをベースにした甘酸っぱい感じの私好みの味つけにしてみまし…

「生ハムのカルボナーラ」の作り方

来ていただきありがとうございます。 カルボナーラ食べたいなー。でも、今は金欠中でベーコンを買うお金も節約したい……。というわけで、家にあった生ハムでカルボナーラを作りました。 いつもは簡単にパパッと作りたいから、レシピもそういう感じにしたいと…

「ご飯バーグ」の作り方

来ていただきありがとうございます。 ハンバーグを作っていて、いつも困るのが生焼け問題です。そうしたら、おにぎりをハンバーグにしてる動画を見つけました。 また、見ようと思ったのに、うまく検索できず……。思い出しながら作り、おいしかったけど、もう…

彩り鮮やか「肉団子のカラフル野菜鍋」の作り方

来ていただきありがとうございます。 先日、インスタグラムのやまさのおうちというヤマサ醤油のアカウントで、とてもおいしそうなお鍋を発見。 元ネタは、https://www.instagram.com/p/CzTEqzWhwGP/で確認してみてください。作ってみたら、とてもおいしかっ…

揚げ焼きで作る韓国風スノーチーズ唐揚げの作り方

来ていただきありがとうございます。 ローソンの韓国フェアで物珍しさから色々買った所、からあげクンチーズスノー味とロゼクリームパスタがおいしかったんです。 また食べたいなーと思い、今回は家でチーズスノー味の唐揚げを作ることにします。ちなみに、…

「カレールウ不使用ヘルシースパイシーキーマカレー」の作り方

来ていただきありがとうございます。 最近のマイブームがカレーになり、とりあえず、カレーが食べたい。でも、最近、脂っこいものをたくさん食べたせいかヘルシーに食べたい自分もいる。 というわけで、今回は脂肪分が多いカレールウを使わずに、キーマカレ…

「ハンバーグカレードリア」の作り方

来ていただきありがとうございます。 ローソンでハンバーグカレードリアを見つけたのですが、大盛りって書いていました。ドリアって糖質が高いし、大盛りじゃないほうがいいと思い……。 じゃあ、作ろうってことで作ってみることにしました。 (adsbygoogle = w…

ホロホロ食感がたまらない「鶏胸肉と野菜のフライパン蒸し煮」の作り方

来ていただきありがとうございます。 鶏胸肉をじっくりと時間をかけて蒸し煮にすると、鶏胸肉はホロホロとした食感になりとても食べやすくなります。 野菜もクタクタとなっているので、たっぷり食べることができるし、甘さが引き出されているのでお子さんで…

とろとろなすとひき肉のキーマカレーの作り方

来ていただきありがとうございます。 ご近所の方からたくさんのなすをいただきました(感謝)。というわけで、大好きなカレーに変身させていこうと思います。 ただ、とにかく簡単に作りたいなーということで、今回は市販のカレールーで作っていきます。 (ads…

夏に食べたい!「トマトの豚汁」の作り方(2人前)

来ていただきありがとうございます。 暑い日々が続いていて、ちょっとさっぱりとしたものを食べたいと思いつつ、たんぱく質も野菜もバランスよく食べて暑さに強くならなきゃとも思っています。 そういうわけで、今回は夏野菜でさっぱりと食べられるトマトを…

具材2つだけ!たっぷり玉ねぎ豚汁の作り方

来ていただきありがとうございます。 何年も前に、テレビ番組で豚肉と玉ねぎだけの豚汁が紹介されていました。それはお店の豚汁で、そのシンプルな豚汁を求めてお客さんが殺到していたのです。 それを思い出し、食べたいと思ったので、作ることにしました。 …

鶏手羽元おでんの作り方。骨から出るダシでおいしさUP!

来ていただきありがとうございます。 おでんといえば、牛すじを思い浮かべる人も多いと思いますが、料理家の先生方のレシピを見ていると鶏肉を入れているものもかなり多いです。 たしかに、私の母も昔にテレビで見たからという理由で、おでんには鶏肉を入れ…

全て残さずおいしく使い切る!おでんリメイクレシピ10選

おでんは具材やつゆが残ってしまうことがありますよね。 大量のつゆを排水口に流したら、排水口が痛むのが早まるかもだし……と考えて、なんとか使い切りたいと色々な料理を作ってみたら、結構、レシピが溜まりました。 そういうわけで、今回は最後までおいし…

おでんに最適!簡単な牛すじの下ごしらえのやり方

おでんに入っている牛すじはおいしいけど、牛すじの下ごしらえがとっても大変。おでんは他のおかずの下ごしらえもあるからできるだけ簡単にしたい!と思っていました。 そうしたら、土井善晴先生のおでんのレシピの牛すじの下ごしらえがとても簡単でした。 …

おでんリメイク!残り汁で作る巻かないロールキャベツ

来ていただきありがとうございます。 おでんを食べ終わったのですが、スープが結構残りました。牛すじや練り物などおいしいエキスが染み出しているので、最後まで使い切りたい! 排水口に大量のつゆを捨てるのも気が引けるし……。 ということで、今回は和風の…

おでんに入れたい変わり種巾着5選

おでんの巾着っておいしいですよね。おでんの場合は中に入るのはお餅が定番なのですが、他の具材を入れてもとってもおいしいですよ。 今回はお餅以外にも入れたい変わり種の巾着を5つ紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 (adsbygoogle = window.adsb…

鶏手羽中のヤンニョムチキンの作り方。ケチャップとコチュジャンの甘辛味がクセになる!

ヤンニョムチキンの作り方を紹介しています。