来ていただきありがとうございます。
最近、ますます野菜が高いなーって思うんですよね。だから、欲しい野菜を買うのにも頭の中でかなり悩んでしまいます。
そんな時に、かぶが見切り品で安かったので思わず購入。豪快に炊き込みごはんにしてみました。
材料（4人分）
米2合
ベーコン160g
カブ（中サイズ）3つ
水適量より大さじ3ほど少なめ
コンソメ小さじ2
黒胡椒適量
バター10g
作り方
1.ベーコンを食べやすい大きさに切る。カブの葉を切り落とし、半分に切る。
2.お米を研ぐ。釜にお米を入れ、2合の目盛りまで水を入れてから、大さじ3ほどお水を撮る。1とコンソメを入れて、普通炊飯する。
3.炊きあがったお米にバター10gを入れて、混ぜる。器によそい、好みで黒胡椒を振る。
作ります
今回使うベーコンはプリマハムのブロックベーコンです。これを買うと、余らせることなく使い切れます。
ベーコンを食べやすい大きさにカットします。
かぶは葉を切り落としてハゲ頭にし、さらに2つにカット。
研いだお米にお水を目盛りまで入れて、大さじ3 取ります。
ベーコン、カブ、コンソメを入れて炊飯します。
炊飯器で炊く場合、浸水時間とかは必要ありません。
炊き上がったら、バターを入れて混ぜ込みます。
混ぜると、簡単にかぶが潰れます。
ぐしゃって潰れるので、かわいそうだなって思いました。
好みで、食べる時にブラックペッパーとかを追加してください。
どんな味なの？
バターの香りとベーコンのコクや 旨味がとっても美味しい炊き込みご飯です。
株は柔らかくてとろとろ。ベーコンも柔らかくてとっても美味しい。
献立アイデア
洋風の炊き込みご飯なので、洋風の献立がいいと思いました。
豚肉のピカタ レシピ 小田 真規子さん｜みんなのきょうの料理
ミネストローネ｜スープ・汁もの・シチュー｜料理家 栗原はるみ レシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間
おすすめの市販品
クレアおばさんのミネストローネ。結構おいしい。
内釜で米とぎたくない人向けのザル
米とぎ用の道具
ここまで読んでいただきありがとうございました。
以下のレシピもおすすめです。
「丸ごとピーマンのめんつゆ炊き込みご飯」の作り方 - 桜雨のおいしいブログ
他のレシピは以下から探せます。
もしよろしかったら以下のボタンを押してください。
