来ていただきありがとうございます。
インスタントラーメンっておいしいんですが、糖質が多いです。ミニラーメンを買えばいいじゃないのとも思ったのですが、まぁいいじゃないの。
そういうわけで、1袋で2人分作れば、糖質量もいい感じに減らせそうです。
材料（2人分）
インスタントラーメン1袋
カット野菜200g~250g
鶏ひき肉100g
ごま油小さじ1
水600ml
顆粒鶏ガラとか塩とか適量
温玉2個
チャーシュー50g
画像ではチャーシューないんですけど、腹持ちが悪くなったので肉系のものをなんかトッピングしてください。それか、副菜で豆腐とかちくわとか1品つけてください。
作り方
1.カット野菜をごま油でしんなりするまで炒める。インスタントラーメンの表示通りの水を入れ、麺を煮る。仕上げにスープを入れ、顆粒鶏ガラとか塩とかで味を整える
2.器を2つ用意し、1を半量ずつ入れる。サラダチキンも半量ずつ入れる。
1人分のインスタントラーメンを2人分にするので、お湯の量をちょっと増やしています。だから、顆粒の鶏ガラとか塩で味を足す必要があります。
保存・日持ち
できたてを食べてください。
代用・アレンジ
好きな味のラーメンで作ればいいと思います。
作ります
お肉と野菜を炒めます。
今回、お肉は少しカロリーを抑えたかったので、事前に茹でこぼしました。でも、レトルトラーメンそのものが脂質が高いんですよね。
生ラーメン買えばよかったのかなと思ったのですが、楽したかった。
野菜を油で炒めてるわけだから、さらにカロリーをマシマシです。
野菜を炒めてる時に、野菜に下味ついていたほうがおいしいかもしれないと思い、顆粒鶏ガラを入れたら、ラーメンスープが少し余りました。
この段階でラーメンスープを入れてから、仕上げに顆粒鶏がらを入れたらよかったなと思いました。
水を入れて沸騰させたら、麺を入れます。そういえば、インスタント麺は麺を油であげているんですよね。そりゃ、脂質も高いわ。
麺に火が通り味を整えたら完成です。
カット野菜は230g入り。スーパーで98円でした。もやしが多いです。
どんな味なの？
インスタントラーメンですが、野菜や肉を入れているから、スープの味がレベルアップしています。
なんていうか、レベルどころか上級職にクラチェンしてる気すらする。
でも、麺を食べるとインスタントラーメン特有の食感なので、「あ、こいつはインスタント上がりだな」とやっぱりバレますね。
このあたりで、レベルアップ止まりにするかクラチェンまでしてるって評価してしまうか迷いますね。
私の中のラーメンの原点ってインスタントラーメンなんです。子供の頃の休日はずっとマルちゃんのインスタントラーメン（味噌味）だったので。
だから、生麺よりも馴染みがあるので、やっぱりおいしいですね。
今回、面倒くてタンパク質系のトッピングをケチったら、父がおやつ時に空腹を訴えてしまったんですよ。
糖尿病のこともあるから、間食は控えてもらいたいので、トッピングはケチっちゃダメだなと思いました。
魚とか卵は消化が良いほうのタンパク質なんですよね。だから、父には消化が悪い方の肉とかトッピングするか豆腐系のおかずを別に作るべきでしたね。
この日、おやつ作ってたら、ご飯やる気力がなくなったんですよね。下のXに投稿したやつが作ったおやつです。結構時間かかった。
おやつ作った。
— 桜雨 (@sakuratoame_0) 2024年10月13日
アイス大福。
求肥の中にさつまいも🍠カスタードアイスと生クリームアイスとあんこ🫘入れた。
自分で作っといてなんだけど、おいしかった。 pic.twitter.com/ndLfUkGc8v
献立アイデア
チャーシューのようなタンパク源をトッピングしなかったら、腹持ちが悪くなったので、タンパク質っぽいのをつけてください。
チャーシューとかがなければ、豆腐とかちくわとか家にあるタンパク質をつけてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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