麺類
来ていただきありがとうございます。 今回は鯛のあらを使って、青いラーメンを作りました。 なんで作ったかと言うと、私が作っているゆっくり実況の料理動画のネタのためにつくったから。 前々から、テレビやSNSで青いラーメンを見て作ってみたかったんです…
来ていただきありがとうございます。 以前、初めて豚骨スープを作った時、豚骨の血抜きをした後に金槌で骨を割ったんです。その時に髄からかなりの血が出ました。 その時、 「豚骨を2つに割ってから、血抜きをしないといけないんだな。じゃあ徹底的に血抜き…
来ていただきありがとうございます。 無性にカップ麺を食べたくなることがあります。 そのまま食べてもおいしいのですが、家にあった新玉ねぎを好奇心から入れてみたらとてもおいしかったので紹介します。 材料（1人分） 作り方 保存・日持ち 代用・アレンジ…
来ていただきありがとうございます。 ある日、ふわっとカップの塩焼きそばをカルボナーラっぽくしてみたらおいしいのでは？と思い、やってみました。 この時はなんだかイマイチで、結局、納得の行くカルボナーラ風の味わいになるまで3回作りました。 こうい…
来ていただきありがとうございます。 雑誌サライのサイトでローソンとコラボ商品を販売したこともある神田の老舗蕎麦店である神田まつやの主人が乾麺のおいしい茹で方を教えてくれていました。 蕎麦屋の主人という普段から乾麺で蕎麦を茹でなそうな人に乾麺…
来ていただきありがとうございます。 今回はお手軽にカレーうどんを楽しみたいということで、家にあったレトルトカレーでカレーを作りました。 材料（1人分） 作り方 保存・日持ち 代用・アレンジ 作ります どんな味なの？ 材料（1人分） レトルトカレー1袋…
来ていただきありがとうございます。 今回は麺を少なくするかわりに野菜を増やした糖質オフのペペロンチーノを作りました。 思った以上においしくできたので、作り方を紹介します。 麺は少ないですが、野菜とお肉が入っていて栄養バランスは通常のペペロンチ…
来ていただきありがとうございます。 自分の料理を作る時は包丁もまな板も使わず楽に作りたいし、洗い物を増やしたくないと思っています。 そうなると、必然的に市販品に頼ることになります。 今回は市販品をフル活用して帆立風トマトクリームパスタを作りま…
来ていただきありがとうございます。 冬になって、寒い日々が続きますよね。そんな時におすすめの豚汁うどんを紹介します。 一から豚汁を作るのは大変だし、余って何日も食べ続けるのも嫌なので、市販品の豚汁を使ってサクッと作りました。やる気が少なめで…
来ていただきありがとうございます。 いつも父の料理を優先して作っているので、自分が食べたい料理とかほとんど作らないんですよね。買ってしまうことが多いです。 ただ、たまには自分のために料理をしたい、でも、早く作り終えたいというのがあり、クノー…
来ていただきありがとうございます。 ファミマでやみつきキャベツの塩昆布サラダみたいな名前のサラダを買って食べたら、とってもおいしかっったです。 良いなー、この味付け。そうだ、パスタにしてみようと思ったのでした。 パスタの量を通常よりも減らし、…
来ていただきありがとうございます。 カップヌードルシーフードにハマったので、ちょっと深堀りしてみたいと思い、今回はアレンジを5つやってみました。 マヨネーズ+ガーリック 青ネギ+わさび キムチ+ケチャップ+チーズ 納豆 雪見だいふく+チーズ シーフード…
来ていただきありがとうございます。 ある時、カップヌードルシーフードを食べて、おいしさに感動をしました。 それで、もうちょっと深堀りしたいと思ったのです。 普通に食べても面白くないから、アレンジして食べていこうと思い、ネットで検索した所、雪見…
来ていただきありがとうございます。 お菓子作りで生クリームが50ml余ってしまいました。 秋だし、だったら、きのこだよねということできのこたっぷりのクリームパスタを作ることにしました。 2人分のレシピですが、我が家では病気の父の食事にはロカボを取…
来ていただきありがとうございます。 インスタントラーメンっておいしいんですが、糖質が多いです。ミニラーメンを買えばいいじゃないのとも思ったのですが、まぁいいじゃないの。 そういうわけで、1袋で2人分作れば、糖質量もいい感じに減らせそうです。 材…
来ていただきありがとうございます。 お昼ごはんは手軽に作りたい。野菜も食べたいし、タンパク質も食べなくちゃ……。 そんな時ぶ思いついたのが、カップ焼きそばを使ったサラダ。 市販品を盛り付けるだけで全てが解決します。 たくさん盛り付けるので、1つの…
来ていただきありがとうございます。 材料（1人分） 作り方 保存・日持ち 代用・アレンジ どんな味なの？ 冷蔵庫が壊れた話 材料（1人分） ・そば1人前 ・めんつゆ適量 ・きゅうり1本 作り方 1.そばを茹でて水でよく洗う。 2.きゅうりの両端を切り落とし、す…
来ていただきありがとうございます。 普通にめんつゆと水を薄めるのお美味しいですが、トマトジュースで薄めてもとてもおいしいです。 というわけで、トマトジュースを使ってそばサラダを作りました。 ツナとほうれん草を乗せたので、鉄分もたっぷり。 材料…
来ていただきありがとうございます。 最近、鉄分不足を感じていたので、豆乳やほうれん草で豆乳そばを作ってみました。 ……植物性の鉄分は動物性のものに比べて、体への吸収率が低いという特徴があるんですよね。 酸っぱいものを食べると吸収率は上がるんです…
来ていただきありがとうございます。 私が住む青森県も暑い日々が続いていて、麺類が食べたいと思う日が増えてきました。 いろいろな麺がありますが、今回はおそばで夏にピッタリのツナおろしそばを作りました。 材料（1人分） 作り方 保存・日持ち 代用・ア…
来ていただきありがとうございます。 先日マツコの知らない世界で紹介されたオジカ「ごま油と塩にんにくの芳醇ドレッシング」を買ってみました - 桜雨のおいしいブログを投稿しました。 このドレッシングは番組で塩焼きそばを作るのにおすすめとのことで、今…
来ていただきありがとうございます。 ある日、動画でリュウジさんがカップヌードルを食べて、アレンジをするという動画を見つけました。 丁度、カップヌードルカレーが食べたいときだったので、コンビニから買ってきました。 カップ麺ガチレビューしてから料…
来ていただきありがとうございます。 体の焦げと言われるAGEｓは溜まると、老化につながります。少しでも抑えるためにはAGEsが低い食品を食べることも有効だそうです。 暑い季節となり冷やし中華が美味しい時期となりました。 ただ、ロースハムや薄焼き卵はA…
来ていただきありがとうございます。 梅雨や夏時は揚げ物が美味しい時期でもありますが、胃腸が弱りやすい時期でもあります。 理由は湿度が高いために余計な水が体に溜まりやすく、それが原因で胃腸がダメージを受けてしまうんです。 だから、消化に時間がか…
来ていただきありがとうございます。 一週間食パンを休んだら、お腹の調子がとっても良くなったんです。 色々と調べたら、遅延型アレルギーやらグルテンが腸に負担をかけるのだとか色々と出てきました。 薬膳とか好きなので、知識としてはわかっていたのです…
来ていただきありがとうございます。 どん兵衛ってFF7Rとコラボしていましたよね。子どもの頃にプレイして、思い出のあるゲームです。セフィロスが狐になっていて、しこたま驚きました。 それはいいとして、ラヴィットでJO1（ジェイオーワン）の河野純喜さん…
来ていただきありがとうございます。 野菜の無人販売所で長芋が売られていたのと味噌ラーメンが食べたかったので、両方買いました。 何気に好きなのが、味噌ラーメンにとろろを入れることです。というわけで、作っていきます。 材料（1人分） アレンジ・代用…
来ていただきありがとうございます。 私が住む青森県には味噌カレー牛乳ラーメンというB 級グルメ があります。 発祥は青森市で、私が住んでいる場所から遠いので、お店に行ったことはないのですが、カップラーメンが県内では発売されているのでそちらは食べ…
来ていただきありがとうございます。 カップヌードルってたまに食べるとおいしいですよね。 で、色々なアレンジがあるみたいで、カップヌードルシーフードにトマトジュースを入れるとおいしいって最近、なにかのネット記事で読んだんです。 トマトジュース入…
来ていただきありがとうございます。 春になったので、春っぽい食べ物を食べたいと思っています。 でも、スーパーに行って春の代名詞の菜の花を見るたびに、「欲しいんだけど高いなー」って思っていたら、半額で買うことができました。 今回は冷蔵庫でずっと…
