来ていただきありがとうございます。
最近、寒さがましてきましたがいかがお過ごしでしょうか。
朝は温かいものを食べたくなる季節となったので、今回はきのこと生ハムでミルク煮を作ることにしました。
材料（1人分）
きのこ100g
生ハム25g
バター10g
顆粒コンソメ1/2
牛乳150ml
黒胡椒適量
作り方
1.きのこは石づきをとったりして、食べやすいようにする。生ハムは食べやすい大きさに切る
2.フライパンにバターを溶かし、きのことコンソメと黒胡椒を入れよく炒める。牛乳と生ハムを加え、ひと煮立ちさせ火を止める
作ります
きのこの種類はなんでもいいです。
きのこの石づきを撮ったりして、食べやすい大きさに切ったりして、生ハムは食べやすい大きさに切ってください。
今回はカット済みのしめじを使っています。
で、フライパンでバターを溶かしてきのことコンソメを炒めていきます。
きのこに火が通ったら、牛乳と生ハムを加えてひと煮立ちさせたら完成です。
生ハムは予熱で火を通すくらいのほうがおいしいです。
保存・日持ち
数日間は冷蔵庫に入れて置けると思います。
代用・アレンジ
お好みのきのこで作ってください。
牛乳は豆乳でも作れます。牛乳の一部を生クリームにすると、濃厚な味わいになります。
ニンニクのすりおろしを入れてもいいと思います。
献立アイデア
今回は食パンを添えました。パンが合います。
どんな味なの？
シンプルなミルク煮ですが、生ハムの燻製の香りが良いですね。いつもはベーコンやウィンナーで作りますが、たまには生ハムも良いものですね。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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