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ナポリタンが好きなのですが、家にパスタがない。でも、冷凍うどんがあるということで、冷凍うどんでナポリタンを作ってみました。
材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
玉ねぎ（中サイズ） 1/4個（中サイズ。小サイズなら1/2個。50gを目安に用意）
ソーセージ 3本
ケチャップ 大さじ3
砂糖小さじ1/2
バター 10g
作り方
1.冷凍うどんを解凍するか茹でる
2.玉ねぎとウィンナーをスライスする
3.フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと砂糖を入れ、炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ウィンナーを入れて、焼き目をつける。具材を端に寄せる。
4. できた隙間にケチャップを入れ、沸騰するまで加熱する。コンソメを加えて、具材をよく混ぜる。フライパンに加熱した麺を入れ、中火で具材とよく絡める
作ります
玉ねぎとウィンナーは薄くスライスします。
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと砂糖を入れ、炒めます。目安は玉ねぎがしんなりするまで。
ウィンナーを入れて、焼きめがつくまでやきます。
具材を端に寄せて、ケチャップを入れて、しっかりと沸騰させます。水分と酸味を飛ばします。
ケチャップと具材を混ぜたら、ソースの完成です。
茹でたうどんの湯を切って入れて、中火で具材とよく絡めたら完成です。
保存・日持ち
作りたてを食べてください。
代用・アレンジ
ウィンナーはベーコンでも大丈夫です。
バターはオリーブオイルやサラダ油でも。ただし、バター特有のおいしい風味が消えます。
冷凍じゃないうどんを使う場合は一度茹でて、水でぬめりがなくなるまで洗ってください。
献立アイデア
ケチャップ味と相性のいいコンソメスープが良いと思います。
たっぷり野菜のコンソメスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツやじゃがいもを使った料理
オニオンスープも相性がいいです。
お手軽 ほっこりオニオンスープ 作り方・レシピ | クラシル
どんな味なの？
基本は王道のナポリタン味です。でも、バターのコクがしっかりと感じられて、お店みたいなちょっとリッチな仕上がり。
普通のナポリタンとは違い、うどん特有のもちもちとした食感もおいしいです。
自分でもこんなに美味しく仕上がるとは思いませんでした。おいしく作るコツは大量のケチャップです。ケチャップの赤は勝利の色です。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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