来ていただきありがとうございます。
暑くなってきたから、できるだけ火を使わずにパパッと料理をしたいです。暑いのは地獄だから嫌です。
そういうわけで、今回は冷凍うどんを使って、甘酸っぱい味わいがさっぱりとするトマト味の冷やしうどんを作っていきます。
材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
きゅうり 1/3本
温泉卵 1個
ロースハム 3枚
ケチャップ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
1.きゅうりとロースハムを千切りにする。ケチャップ、酢、砂糖、醤油、ごま油をよく混ぜ合わせ、タレを作る
2.冷凍うどんをレンチンして、水で洗って水気を切って、皿に盛る。1を乗せる
作ります
うどんをレンチンしている間に作業が終わります。
きゅうりの千切りの画像を取れませんでした。ロースハムを切ります。
タレの材料を混ぜます。
レンチンが終わったら、うどんを水でしっかりと洗って、冷まします。わずかなぬくもりですら残さないように徹底的に水で洗います。
そして、ちょっとザルに押し付けて、水気を切ります。で、皿に全部盛ったら完成です。
保存・日持ち
出来たてを食べてください。
代用・アレンジ
ロースハムはサラダチキンをほぐしたものやカニカマでもおいしいと思います。
温泉卵は錦糸卵でも。冷やし中華の季節には錦糸卵が売っています。
今回は冷凍うどんを使用していますが、中華麺でもおいしいです。流水麺という洗うだけで食べられる麺だと洗うだけでいいので、さらに楽ができます。
もちろん、家にある乾麺や中華麺や生麺をお鍋で茹でてもおいしいです。
どんな味なの？
ケチャップのトマトの味と甘酸っぱい味がとてもさっぱりとする味わいです。
温泉卵と麺を絡めて食べてもとてもおいしくて最高。
暑い夏の日にぜひ食べてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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