キャベツと桜エビのレンチンサラダを紹介します。電子レンジを使ったので、5分以内で作ることができました。実際の調理時間は個人差があります。
材料（作りやすい分量）
キャベツ 150g
桜エビ 大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1と小さじ2
酢 小さじ1から大さじ1（好みで調整）
味変アイテム チューブニンニク・ラー油 適量
作り方
1.キャベツを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる
2.1に桜エビ、めんつゆ、酢を入れ、ラップをかける。電子レンジで600ワット3分（500ワット3分40秒）加熱する。温かいうちによく混ぜる
工程別のポイント解説
1.キャベツを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる
2.1に桜エビ、めんつゆ、酢を入れ、ラップをかける。電子レンジで600ワット3分（500ワット3分40秒）加熱する。温かいうちによく混ぜる
残りの材料を入れます。
レンチンします。
温かいうちによく混ぜてください。
保存・日持ち
2日を目途に食べきってください。少し長く保存したい場合はめんつゆをもう少しだけ多く入れて、しょっぱめの味つけにしましょう。
代用・アレンジ
2の工程で、みじん切りにしたニンニクや小口唐辛子を入れるのもおすすめです。
献立アイデア
キャベツをメインとした和の副菜なので、和食で。お酢が効いてサッパリとしているので、主菜はこってり目でいいと思います。
「朝ご飯」ごはん、焼き魚、なすの味噌汁、煮豆
「夜ご飯」ごはん、鶏の照り焼き、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁、お漬物
どんな味なの？
お酢の酸味でさっぱりとした味になっています。加熱したことにより酸味の一部が甘みに変わっているので、結構、甘いです。
子どもでも食べられるように、スパイスや薬味は入っていないため、パンチがないとも感じてしまうので、そこは好みでラー油を回しかけたりして刺激を追加してください。
