おひたしが嫌いです。水っぽいからです。でも、レンチンすると水がないので、おいしく仕上がります。
玉子焼きに何をかけるかで時々、議論が起こりますが、おひたしでも同様の議論ができると思っています。
ポン酢、マヨネーズ、醤油、麺つゆ、八方だしなど様々なバリエーションがあるので、面白いのかける人がいそうですが、おひたしは地味だから盛り上がらなそう。
材料
白菜 葉っぱ1枚（正味70g）
ごまやかつおぶし、ポン酢 適量
作り方
1.食べやすい大きさに切った白菜を耐熱の容器に入れ、ふんわりとラップをしたら、600ワットで2分加熱する
チンするだけです。
どんな味なの？
茹でると白菜が水を吸ってべっちゃりとしてしまいますが、レンチンだと白菜が抱え込むべき水分がないため、非常に凝縮された感がありおいしくなります。
個人的に少量だけ麺つゆをかけるのが好きです。
