1人分レシピ「白菜のレンチンおひたし」おひたしに何かける?

f:id:aisakayo:20220114085642j:plain

おひたしが嫌いです。水っぽいからです。でも、レンチンすると水がないので、おいしく仕上がります。

玉子焼きに何をかけるかで時々、議論が起こりますが、おひたしでも同様の議論ができると思っています。

ポン酢、マヨネーズ、醤油、麺つゆ、八方だしなど様々なバリエーションがあるので、面白いのかける人がいそうですが、おひたしは地味だから盛り上がらなそう。

材料

白菜 葉っぱ1枚(正味70g)

ごまやかつおぶし、ポン酢 適量

作り方

1.食べやすい大きさに切った白菜を耐熱の容器に入れ、ふんわりとラップをしたら、600ワットで2分加熱する

f:id:aisakayo:20220114084650j:plain

f:id:aisakayo:20220114084809j:plain

チンするだけです。

どんな味なの?

f:id:aisakayo:20220114084914j:plain

茹でると白菜が水を吸ってべっちゃりとしてしまいますが、レンチンだと白菜が抱え込むべき水分がないため、非常に凝縮された感がありおいしくなります。

個人的に少量だけ麺つゆをかけるのが好きです。