「スクラウンブルエッグとスライスベーコンのクロワッサンサンド」

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クロワッサンにスクランブルエッグとスライスベーコンを入れたサンドイッチです。

材料(1人前)

クロワッサン 1つ
塩 少々
卵 1つ
スライスベーコン 1つ
サラダ油 適量

作り方

1.オーブントースターを何も入れないで、4分温める。スイッチを切り、クロワッサンを入れ、余熱で温める
2.フライパンに油を適量入れ、スライスベーコンに焼き目がつくまで焼いて、取り出す
3.卵をボウルに割り入れ、塩少々とよく混ぜる。2のフライパンに卵液を流し入れ、スクランブルエッグを作る

工程別のポイント解説

1.オーブントースターを何も入れないで、4分温める。スイッチを切り、クロワッサンを入れ、余熱で温める

クロワッサンは焦げやすいので、ガンガンに温めたオーブントースターの余熱で温めます。温めが足りないと、弱めのサクサク感になります。ドラクエでいうところのザオラル的な復活具合です。

2.フライパンに油を適量入れ、スライスベーコンに焼き目がつくまで焼いて、取り出す

今回、家にあったブロックベーコンをカットして使っていますが、スライスベーコンで充分だと思います。

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3.卵をボウルに割り入れ、塩少々とよく混ぜる。2のフライパンに卵液を流し入れ、スクランブルエッグを作る

油が足りないようであれば足してください。

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あとは挟むだけです。

クロワッサンがうまく挟めず、ブサイクな仕上がりに……。

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保存・日持ち

冷めるとおいしさが半減します。出来たてを食べてください。

代用・アレンジ

クロワッサンはロールパンでも。

スクランブルエッグは茹で卵や玉子焼き。目玉焼きは半熟だとダラダラと垂れてしまうので、固焼きにしてください。

献立アイデア

これ1つで十分満足できます。

どんな味なの?

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ベーコンの旨みと柔らかな卵、バターの風味香るクロワッサンのハーモニーが最高においしいです。