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先日、父が検査の結果、心臓に大きな血栓ができていることが判明し、溶かすお薬を飲むことに。今日は検査に行ったのですが、血栓は溶けてなかった。
色々と調べて、お酢やレモンを使った料理が血管に良さそうなんですよね。そういえば、我が父はお酢や柑橘を食べていないなーと思いました。
で、今回は私が愛用しているシークワーサーでクリームパスタを作りました。もちろん、レモンでも作れます。ほんのり柑橘が後味に香るおいしいパスタです。
私が愛用しているシークワーサーはIKKOさんがCMをしてるやつで、レビューは口コミ・青切りシークワーサー100を1ヶ月以上使って感じたメリット・デメリット！で書いてます。良かったら読んでみてください。
材料（1人分）
パスタ80g
ベーコン30g
生クリーム35ml
粉チーズ20g
シークワーサー果汁（レモン果汁）小さじ1
水350ml
コンソメ小さじ1
作り方
1.ベーコンを太めにスライスする
2.水を沸騰させ、半分に折ったパスタとコンソメとベーコンを入れて、水分が飛ぶまで中火で煮る。味見をして、麺が固かったら水を足して煮る
3.弱火にして、生クリーム・粉チーズ・バターを入れて混ぜ溶かす。火を止めて、シークワーサー（レモン）果汁を入れて混ぜる
作ります
最初にベーコンをスライスします。
フライパンに水を沸騰させて、中火で半分に折ったパスタとコンソメ、ベーコンを入れて水分がなくなるまでぐつぐつ。
弱火にして生クリームと粉チーズを入れます。チーズが溶けるまで混ぜ混ぜ。
溶けて馴染んだら、火を止めてシークワーサー（レモン果汁）を入れて混ぜます。果汁を多く入れすぎると分離するので注意。
保存・日持ち
冷めるとチーズが固まるので、できたてを食べてください。
代用・アレンジ
ベーコンはウィンナーやスモークチキンでもいいと思います。
献立アイデア
クリーム系のパスタなので、爽やかなものと合わせるのがいいと思います。
個人的に、コスモス食品のミネストローネがおいしいと思います。
サラダもいいですよね。
ディル香る きゅうりとグレープフルーツのさっぱり和え 作り方・レシピ | クラシル
どんな味なの？
後味にシークワーサーの風味が感じられるとても爽やかなパスタで、生クリームのクリーミィさとチーズとベーコンのコクと香りがとってもおいしいです。
生クリーム入りなので、こってり濃厚なのですが、シークワーサーが爽やかなので重さをそんなに感じられません。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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