2024-04-18から1日間の記事一覧

稚貝と塩麹の和風ポトフを作ってみました。

来ていただきありがとうございます。 春になり、今日の気分はお肉や魚じゃないぞという日が増えました。 野菜だけなのか?豆腐なのか?あれ?でも違うぞと思っていたら、たどり着いたのが、貝でした。 あまり貝は食べないのですが、この時期は稚貝がおいしい…