来ていただきありがとうございます。 寒い時期はお鍋がおいしいですが、チーズや乳製品も美味しい時期です。 実は和風のお出汁とチーズはとても相性がいい食材で、旨味の相乗効果でおいしさが倍増する組み合わせでもあります。 今回は市販の白だしで作ったお…

来ていただきありがとうございます。 今回は秋冬においしくなる白菜を使った豆乳クリーム煮を作ります。手法はヨーロッパのクリーム煮の作り方なのですが、味つけは中華風の味付けにしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料（2…

来ていただきありがとうございます。 父が退院したのもつかの間、また別の病院で検査で1泊入院しました。その病院は待ち時間がすごく長くて、椅子に座ってるだけなのにヤバいくらい疲れたので驚きました。 結局、買い出しの時間が限られたり、父を連れての外…

来ていただきありがとうございます。 ヨーグルトを焼くとまるでチーズみたいな味になるとネットの記事で読みました。 モッツァレラっぽいという意見もあれば、カッテージチーズっぽいという意見もありました。 できれば、モッツァレラのほうが好きなので、モ…

来ていただきありがとうございます。 最近、韓国でグリークヨーグルト（ギリシアヨーグルト）が流行ってるそうです。昔、日本でも流行りましたね。 なんてことはない水切りヨーグルトなのですが、流行は巡るって言いますよね。 多分、韓国でも2回か3回くらい…