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突然ですが、担々麺っておいしいですよね！
ただ、麺がたっぷりなので、糖質量も高め。ですが、小麦粉よりもカロリーが低めな春雨にしたり、材料を工夫することでカロリーを抑えることができます。
というわけでですね、今回は夜ご飯に食べるのにピッタリなヘルシー明太クリーム春雨を紹介します。
材料（1人分・15cm耐熱ボウル使用）
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春雨25g
- 水130ml
- 豆板醤小さじ1/2
- 豚スライス肉70g
- 小松菜80g
- 顆粒中華だし大さじ半分
- 麺つゆ（4倍濃縮）小さじ1
- チューブにんにく・生姜2cmくらい
- 牛乳100ml
- 白すりごま大さじ1
- 食べるラー油（好みで）
家にあった牛乳で作ってみましたが、豆乳でも良さそうでした。
白すりごまは練りごまにすると、坦々っぽさがアップすると思います。
作り方
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耐熱ボウルに春雨、水、顆粒中華だし、小松菜、豚肉を入れる。ふんわりラップをして500ワットの電子レンジで5分30秒加熱する。肉に火が通っていなかったら様子を見ながら、再度加熱する
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牛乳と白すりごまを加えて、ラップをセずに1分加熱する
糖質量とカロリー
約390kcal糖質30g。
材料やトッピングによって前後しますが、かなりヘルシーな感じにに仕上がっています。
作り方はレンジへ突撃させるだけ！
調味料と水を入れて、混ぜる！
春雨、小松菜、豚肉を入れます。
担々麺といったら、ひき肉ですが、家にあるのはスライスだったのでこちらを入れました。
ラップをしたら、電子レンジへ連行します。
豚肉に火が通っていることをしっかりと確認してください。もし通っていなかったら、もう一度レンチンしてください。
ラップを外して、牛乳とすりごまを入れて、1分加熱したら完成です。
どんな味なの？
作る前はこんなんで坦々麺みたいな味になるのー？って実は疑っていたんですけど、本当にちゃんとそれらしい味になっていて驚きました。
ここまでお読みいただきありがとうございました。
