来ていただきありがとうございます。
夏の美味しいものと言ったらなんだと思いますか？
私はカレー・中華・冷やし中華の3種類だと思います。
ただ、カレーってたくさん作ると、夏って特にウェルシュ菌のリスクもあるって言うし、余るし、冷凍しようにも隙間がないし……。
というわけで、レンチンで食べきりのキーマカレーレシピを紹介します。
材料（1人前・15cmの耐熱ボウル使用）
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鶏ひき肉：100g
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玉ねぎ：100g（みじん切り）
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カレー粉：大さじ1
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コンソメ（顆粒）：小さじ1/2
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トマトケチャップ：大さじ1
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ウスターソース：大さじ1/2
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おろしにんにく・しょうが：各チューブ2cm
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塩・こしょう：各少々
- 温泉卵（任意）：1個
ポイント・今回はヘルシーレンチンキーマカレーというテーマなので、鶏むね肉を使いましたが、ひき肉ならなんでもいいと思います。
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耐熱ボウルで材料と調味料をすべて均一によく混ぜ合わせます。
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ふんわりラップをかけ、500Wで3分30秒加熱します。
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一度取り出して肉をほぐすようにしっかり混ぜます。
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再びふんわりラップをし、500Wで2分30秒加熱して全体を馴染ませれば完成です。
ポイント・3の手順が面倒くさいと思うのですが、一気に6分ほど加熱してしまった場合、デカい肉の塊が出来上がります。
ハンバーグならそれでもいいのですが、キーマカレーというコンセプトがあるのでほぐしました。
糖質量とカロリー
ご飯なしだと約333kcal糖質16.4gです。
白ご飯（150g/お茶碗普通盛り1杯）を追加する場合は＋約234 kcal / 糖質 ＋約53.4 g
になります。
作っていきます
玉ねぎのみじん切りに久しぶりに、ぶんぶんチョッパーを出したら、サイズが小さいせいで100gの玉ねぎが入りませんでした。
やっぱり大は小を兼ねるのだなと思った次第ですが、やはり適量サイズが大事です。
で、ぶんぶんチョッパーがあると、そこら辺にみじん切りの破片が散らばらないのでとても便利。
さて、材料を全て耐熱ボウルに入れて、よく混ぜます。
ふんわりとラップをして、電子レンジで加熱。
ラップを外すのですが、熱い！
うわ、蒸気が指にあたった。火傷したかもしんない。……あ、大丈夫だった。
ミトンがあると便利ですが、私のミトン、薄くなっちゃって……。つけてても熱い。
レンジ怖いわー。たった数分なのに、こんなに熱くなって。文明の利器すごいわー。
また混ぜます。
再度、ふんわりとラップをして加熱をします。
ご飯の上に盛り付けたら完成。
温泉卵はお好みで。
実食
あっさりとした体に優しい味わいのキーマカレーです。
お肉を合いびきや豚にしたり、バターやオイルを10g程度追加したらまた変わるのかも知れません。
深夜に食べても体への負担が少なさそうな優しい味わいで、思わずホッとします。
食べ応えを出したかったら、お肉を変えたり、チーズをトッピングするのがおすすめです。
ここまでお読みいただきありがとうございました。
