来ていただきありがとうございます。
この頃、夕方になると気温が上がるような気がします。なんでなんでしょうね。
我が家にはクーラーがありませんから、汗がどっぷりと掻いてしまうんですよ。正直、不快です。
夜中もなかなか暑くて、やっぱり汗塗れです。
材料（2人前）
人参1/2本
きゅうり1本
塩少々
白ごま大さじ1
醤油大さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ1/2
作り方
1.人参ときゅうりを細切りもしくは千切りにする。塩を振り、10分放置して、水分を軽く絞ってキッチンペーパーなどで拭き取る。
2.醤油、酢、砂糖、白ごまを混ぜ、1と和える
保存・日持ち
翌日くらいまでには食べきってください。日持ちさせたい場合は味を濃くしてください。
代用・アレンジ
生食できる野菜なら何でもいいと思います。
こってりさせたいなら、マヨネーズたっぷりかけてください。練りごまでもいいですね。
唐辛子とか入れたら、辛くなります。
作ります
きゅうりと人参を切ります。
和え物でもサラダでもそうなんですが、野菜から余計な水分を出したほうがおいしいと個人的に感じます。
というわけで、今日はきゅうりと人参を切って、塩振って水分を出します。
軽く絞って、キッチンペーパーで水気を拭いてから、調味料とごまを混ぜます。
あとは皿に盛ります。
どんな味なの？
むちゃくちゃ普通の味の和え物です。
変わった要素は何もないです。砂糖入れた酢醤油の味です。そこにごまが入ってるだけです。
きゅうりと砂糖入り酢醤油なので、さっぱりとはします。人参ときゅうりの食感が最高です。
献立アイデア
唐揚げとか油が多い料理がいいと思います。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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