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私が住む青森県も暑い日々が続いていて、麺類が食べたいと思う日が増えてきました。
いろいろな麺がありますが、今回はおそばで夏にピッタリのツナおろしそばを作りました。
材料（1人分）
そば（80gから100g）1人前
めんつゆ150ml
大根おろし100g
ツナ缶1缶（70g）
ねぎなどの薬味適量
めんつゆの希釈については麺つゆの濃縮倍率の変換 - 高精度計算サイトのサイトで計算してください。
作り方
1.そばを袋の表記通り茹でて、水でよく洗う。
2.めんつゆをかけ、大根おろし、ツナ缶、好みの薬味を乗せる
保存・日持ち
できたてを食べてください
代用・アレンジ
市販の流水麺を使うと洗う必要がありません。
うどんでも同じように作れます。
冷え性の方は大根は体を冷やす性質を持っているので、かぶをすりおろしたもので代用するのがおすすめ。
かぶは大根と同じように消化を助けてくれますが、胃腸を温めてくれる性質を持ちます。
作ります
麺を茹でて洗ってトッピングをするだけです。
そばは冷たい水で洗うとおいしさがアップすると思います。
どんな味なの？
夏にピッタリのさっぱり味のおそばです。
薬膳では蕎麦は体の余計な熱を取ると言われていますし、大根も体を冷やす作用があります。
薬味は体を暖める効果があるので、トッピングすることで体を冷やしすぎないで済みます。
おすすめの市販品
雑誌LDKでNo.1になった十割そばです。私も食べましたがおいしいです。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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