冷蔵庫の中でずっと余っていた塩麹。どうしたもんかと思っていたら、納豆と混ぜたらおいしかったです。
そこから、また何か足してみようと、七味唐辛子とネギを足してみました。ネギは納豆の相棒としてお約束な存在なだけあって、おいしい納豆ご飯ができました。
材料
納豆 1パック（40g）
塩麹 小さじ1
小葱 適量
七味唐辛子 適量
温かいご飯 適量
卵黄や温泉卵 お好みで
日持ちと保存方法
日持ちはしません。
作り方
1.納豆と塩麹を混ぜ、小葱と一緒に温かいご飯の上に乗せたら、七味唐辛子をかける。お好みで卵黄や温泉卵をトッピングする
どんな味なの？
塩麹の旨みと納豆がとってもマッチしていて、そこに七味唐辛子の辛さと風味がアクセントになっています。
辛いのが好きなら、小葱よりも辛味が強い白髪ねぎのほうがいいと思います。七味唐辛子は少量だけなら辛さはなく風味しかないので、子どもも食べれるはず。
卵は画像的にあったほうがいいかなと添えているだけなので、なくても大丈夫です。
ここまでご覧いただきありがとうございました。
