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とある夜に人参をオーブントースターで焼いたらとてもおいしかったので、このブログにも投稿することにしました。
トースターに入れたら、あとは放っておくだけなのでとても楽です。
材料（1人分）
人参 1本
ごま油 大さじ1
塩小さじ1/2弱
にんにくひとかけ
作り方
1.にんにくをみじん切りにする。人参はヘタを取って半分に切る。
2.耐熱容器に1を入れ、ごま油、塩をかける。アルミホイルでフタをして、オーブントースターで20分焼く
作ります
人参とにんにくを切って、材料を全て耐熱容器に入れるだけです。
上にアルミホイルを被せて焼きます。
焼き終わりました。周りに黒いのがついてますが、これくらい焼いたほうがおいしいです。
保存・日持ち
ただ焼いただけなので、2〜3日は日持ちします。冷蔵庫に入れておいてください。
代用・アレンジ
ごま油ではなく、オリーブオイルでもおいしいです。
お好みでブラックペッパーやクミンをトッピングしても。
献立アイデア
シンプルな料理ですが、ごま油の風味がしっかりと感じられるので、和食や中華料理と合います。
ごま油をガッツリかけていて結構オイリーなので、鳥手羽元の酸っぱ煮のような煮物系の料理がいいかもしれません。
どんな味なの？
にんにくの香りとごま油のコクがたまらないです。しっかりと火を通しているので、人参の甘さが引き立てられています。
【春野菜を使った料理大募集】
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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