来ていただきありがとうございます。
グルメユーチューバーのハシダさんの動画を見ていたら、なめ茸ととろろを混ぜて食べていて、美味しそうだったんですよね。
早速、とろろを買って作ってみました。
材料
とろろ 適量
なめ茸 適量
好みで卵黄1個
あれば刺し身
ごはん 適量
作り方
1.とろろとなめ茸を混ぜる。好みで卵黄を1個混ぜる。ご飯の上に、なめ茸とろろ、刺身を乗せて完成
作ります
なめ茸ととろろを混ぜるだけです。
なめ茸ととろろ。
初めての組み合わせなので、ワクワクします。
今回、母の体調が良くないので、卵も刺し身も用意しませんでした。
とりあえず、ご飯の上に乗せます。
見た目は地味ですね。
刺し身あればよかったねー。でも、具合良くない時の生食はだめ。
私の体調はいいんだけど、基本的に普段から生食しないんですよね。
どんな味なの？
なめ茸ととろろの味なんですが、なめ茸が少なかったのかちょっと味が薄く感じました。
ただ、つるつるトロトロと体の中に入ってくるので、食欲のない時は最高だなと思いますし、ちょっとお酢を足せばさっぱりとしたおかずにもなりそうです。
このままでもおいしいのですが、なめ茸を増量するかめんつゆとか足すといいんだろうなと思いました。
ご飯以外にもお豆腐やうどんのような麺類に乗せてもおいしそうです。
とろろはデンプンを分解する酵素が入っているので、炭水化物の消化を良くしてくれるので、お米や面との相性は抜群。
もちろん、このまま晩ごはんのもう一品やお酒のおつまみでも十分美味しいと思います。
献立アイデア
ハシダさんが動画で紹介していたようにお刺身や卵黄と一緒に食べてももちろんおいしいと思うのですが、意外とチキン南蛮や唐揚げのような衣をまとった揚げ物の副菜にするのもいいかなと思いました。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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