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材料(2人分)
きゅうり1本
ツナ缶1缶(70g)
塩小さじ1/4
マヨネーズ大さじ1
黒こしょう適量
作り方
1.きゅうりを薄切りにして、塩小さじ1/4と一緒にボウルに入れて、よく揉んで水気を出して、絞る。でてきた水は捨てる。
2.ツナ缶の水分(油分)を切り、1とマヨネーズ、黒胡椒と一緒によく混ぜる。
保存・日持ち
代用・アレンジ
作ります
塩振って、徹底的に揉み込みます。それで、水分をとにかく出して、絞ります。この料理の一番のコツはきゅうりの水分をとにかく出すことです。
シナシナになったきゅうりにツナとマヨネーズ、黒胡椒を入れて、和えたら完成です。
最初のきゅうりを揉んで絞ってという痛めつける工程がちょっと力使いますが、あとはとっても楽です。
少し時間がかかってもいいなら、塩を揉み込んでから10分くらい置いてください。自然と水が出てくるのであとは絞るだけです。
どんな味なの?
シンプルなきゅうりとツナのサラダです。
暑い夏にはとってもさっぱりとした味わいに仕上がっています。
辛味が欲しいならマスタードを追加したりするのもいいと思います。
献立アイデア
パンに挟んでも美味しそうだと思いました。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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