来ていただきありがとうございます。
カップヌードルシーフードにハマったので、ちょっと深堀りしてみたいと思い、今回はアレンジを5つやってみました。
マヨネーズ+ガーリック
料理のお兄さんのリュウジさんが紹介していました。ガーリックパウダーを使用していましたが、今回はチューブにんにくです。
酸味が穏やかなピュアセレクトマヨネーズがおすすめとのことです。とれて3日以内の卵で作ってるやつです。
ガーリックマヨってありますから、違和感はない組み合わせではあります。
食べてみてもマヨネーズの酸味が丁度いい感じでおいしいです。
にんにくの味がいいアクセントになっています。
食後、更年期特有のホットフラッシュに襲われ、にんにくを食べすぎたから!?と恐怖に襲われました。
にんにくはおいしいし、無罪です。
青ネギ+わさび
先日やってみたら、おいしかったので改めて試してみます。
湯を入れて3分待ったら、青ネギとわさびを入れるだけです。
見た目は良いですよ。緑色を追加するだけで、カップラーメンでも健康そうに見えます。
わさびの辛味とネギのシャキシャキ感が最高においしいです。
個人的に唐辛子の辛味は苦手なのですが、わさびの辛味は好きなんですよね。だから、もうどストライクで好みの味に仕上がってます。
ミルク味にわさび？と思われるかもしれませんが、わさびクリームってあるから大丈夫です。最初にしたのは海外の人らしい。
キムチ+ケチャップ+チーズ
韓国のロゼクリーム風の味わいになるのではないかと思い、やってみました。
キムチの酸味が邪魔でした。駄目でした。没です。
キムチをコチュジャンやタバスコにしたら良かったのかもしれない。
納豆
ネットで見つけて、本当に旨いのかと思ったので、やってみました。ミルク系に納豆は味の想像はできませんが、個人的には嫌な組み合わせです。
食べる直前まで嫌だなって思っていましたが、3分経ってから納豆を突っ込んでいきます。
で、納豆の臭みがシーフードヌードルの乳臭さを消すので、意外と美味しく食べることができました。
シーフードヌードルのしょっぱさだけが残る感じで、コクのある塩ラーメンっぽく感じたので、納豆とあったんですよ。
なんていうか、肉の臭みをスパイスで消すみたいな感じなんでしょうね。シーフードの穏やかな乳臭さを納豆の強烈な臭みで上書きしていく感じ。
おいしいズルズルヌルヌルラーメンとして楽しめました。
雪見だいふく+チーズ
月曜から夜ふかしで紹介されていたらしい組み合わせ。ティックトックで見つけました。
やべぇ組み合わせだなと思いましたが、やってみます。
お湯を入れて3分待ち、フタを開けると、雪見だいふくの香りがあたりに広がります。一気に気持ちはおやつタイムになりましたが、朝飯です。
朝っぱらからこれ食うなんてヤベーなって思いました。
で、味ですが、甘さが口に広がります。食べすすめると、アイスがさらに溶けると甘じょっぱくなります。好きな人はとことん好きそうな味です。
チーズは溶けて存在感が希薄。かすかに味を入れましたが、入れなくても問題なかった誤差の範囲内って感じでした。
雪見だいふくのミルキーによりコクがアップ。
マックグリドルとかパンケーキにファミチキはさんで食べるような人は好きそうな味ですが、なんか甘さがくどく感じた。
牛乳とチーズでやりたかった。
途中で黒こしょうで味変しても良かったかもしれません。
シーフードヌードルを美味しく食べるコツ
色々とやって気づいたのは、お湯の一部を牛乳にすることでコクがアップするのでおいしくなるということ。
カップラーメンにお湯以外を用意するのはクソ面倒くさいですが、スープの味がワンランクアップするので、おいしさも追求したいならデフォでやるべきです。
ただ、全量を牛乳にするとドロドロしすぎるのでおすすめしません。
アレンジをやったり調べてみて気づいたこと
カップヌードルシーフードはミルクとマイルドな味わいが特徴だと思うんですけど、調べてみると、アレンジは大きく分けて2種類に分かれると気づきました。
・ミルクやバターでミルキーさとマイルドさ、コクを追加
・香辛料でパンチを追加
カップヌードルシーフードを食べる人はマイルドさやミルキーなコクを求めている人が多いのだと思います。だから、それをより強化するアレンジが多いのかも。
そして、マイルド故にアクセントが欲しくなり、辛味を追加するというパターンなのかもしれません。
実際にやってみてもミルキーさを強化もしくは辛味を追加のアレンジが一番美味しく感じました。
少数派アレンジ
少数派では以下のどれかを追加するパターンが多いです。
・酸味（マヨネーズ、梅干し）
・魚介っぽさ（カニカマ）
・甘み（練乳・雪見だいふく）
どれもやってみるとおいしいですが、好みが分かれるものだと思います。あと、その日の気分や体調によって積極的に選ばないアレンジな気もします。
マヨネーズは酸味＋油のコクを追加できる組み合わせです。
カニカマも魚介の味を追加できるし、赤さも追加され食欲も増す見た目になります。個人的にわさびプラス葉ネギ以外の組み合わせではイチオシです。
ここまで読んでいただいてありがとうございました。気になるものがあったら是非試してみてください。
