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今回はおやつや朝食にもぴったりな軽やかな味わいのヨーグルトクリームのフルーツサンドを紹介します。
材料（1人〜2人分）
いちご5粒
8枚切り食パン2枚
水切りヨーグルト50g
生クリーム50g
砂糖10g
水切りヨーグルトは市販のパルテノやグリークヨーグルトで代用できます。
ヨーグルトを水切りして作る時は、100gのヨーグルトをキッチンペーパーで包んで重しをのせて30分間水切りしてください。
作り方
1.いちご5粒のヘタを切り落とす
2.生クリームに砂糖を入れて、固く泡立てたら、水切りヨーグルトを入れて混ぜる
3.食パンに2の半量を塗り、いちごを乗せる。2の残りを塗り、食パンでサンドする。サランラップに包んで、冷蔵庫で30分冷やす
4.ラップを外し、カットする
どんな味なの？
ヨーグルトクリームと生クリームを混ぜているので、酸味もあり、スッキリ軽やかな味わいに仕上がっています。
甘さも控えめでさっぱりといただくことができます。
いちご以外にも季節のフルーツやお手頃価格のフルーツでぜひ作ってみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
