鎌倉紅谷のクルミッこといえば、様々なテレビで取り上げられた人気のお菓子で、クッキーにキャラメルとくるみを挟んでいるのが特徴です。
今回、百貨店の催事で買うことができたので味の感想をお伝えしたいと思います。
鎌倉紅谷とは？
神奈川県に本社があるお菓子メーカーで、昭和29年に創業しました。
クルミッこ作りには機械も使われていますが、職人さんが丹念にキャラメルを作り上げたり、生地をこねたりとかなりの力作業をしながら作り上げられます。
重労働を機械に任せてもいいのではと思いますが、細かい調整はやはり人の手が重要なのだそう。
食べてみた
見た目は小さくて、かわいらしいですね。
クッキーにはキャラメルとくるみがたくさん挟まっています。
見た目は小さくても味のインパクトは抜群で、口に入れてみるとバターの香りがものすごく広がりました。コンビニで買えるバターのお菓子とは全くの別物！
固いクッキーをかじると出てくるカリッとしたくるみとキャラメルのねっちょりとした食感の違いがおいしさを倍増させてるんだろうなと思います。
ちなみに、キャラメルは職人さんが銅の鍋で丁寧にかき混ぜて作っています。キャラメルは粘り気があるので、手作業で作るのはかなりの力仕事です。
小さくても口に広がるバターの風味がとても豊かで、贅沢な気分になれました。
後味のキャラメルのほろ苦い風味もおいしくて、コーヒーや紅茶と一緒にゆったりとしたティータイムを過ごすのにぴったりです。
店舗&お取り寄せ情報
店舗
本店は神奈川県鎌倉市にある八幡宮前本店になります。本店限定の商品もあるので、鎌倉に行った際はぜひお立ち寄りください。
神奈川県以外にも東京・神奈川にも店舗があるので、お店のホームページで近くの店舗を探してみてください。
お取り寄せ
クルミッこは以下のサイトで取り扱いがあります。
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