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弘前市の「弘前海老トマト」へ行ってきたので、感想を紹介します。
お店は弘前駅から徒歩10分の場所にあります。
開店して20分くらいに訪問した所、お客さんは二人。
店内は広くはないですが明るく清潔感があって、女性一人でも入りやすいです。
食券制でお水はセルフ。
私が注文したのは「海老トマト」（890円）
上にキャベツ、トーストされたバゲット、白炒りごま、葉ネギ、薄いチャーシューが乗っています。
スープは濃厚でポタージュのようなテクスチャー。海老のしっかりとした味わいにガーリックがしっかりと香ります。
でも、けっしてこってりではなくて、さっぱりでもなく。丁度いい食べやすさ。
スープは赤いけれど、トマトの味自体は強くありません。海老の風味に消されちゃったかな？
しかしながら、後味はとってもフルーティ。
白炒りごまのぷちぷちとした食感がとってもおいしい。
麺は九州のラーメンにあるタイプの細麺で、ちょっと固め。
チャーシューは薄くて柔らかくておいしい。
シャキシャキ感が残るキャベツ。
ちょっとトーストされてるようなバゲット。
他の方の口コミを見たところ、海老の風味が、「臭い」と感じる方もいるみたいです。
個人的には臭くはなくて、「とっても濃厚な海老の味わいがおいしい」と思いました。
好みが分かれるかもしれないので、誰かと行く時は海老好きかどうか事前に尋ねるといいかもしれません。
所在地： 〒036-8003 青森県弘前市駅前町6−６ M'sファラ 1F
電話番号： 0172-55-6598
営業時間：
11:30〜 営業終了: 15:30 ⋅ 再開時間: 17:30
現金のみ。駐車場はありません。
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