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今回は本場イタリアの味を自宅でも楽しみたいということで、今回はペペロンチーノを作ろうと思ったのですが、あると思っていたのに、家に材料がない！
ということで、シンプルなオイルパスタを作ることにしました。
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今回作ったオイルパスタのレシピ
材料（1人分）
パスタ 80g
グアンチャーレ 35g
オリーブオイル大さじ1
塩適量
茹で汁大さじ2
塩コショウ 適量
作り方
1,グアンチャーレをカットして、オリーブオイルでカリカリになるまで弱火で炒める。
2.1リットルの湯に塩8gを入れて、パスタを茹でる。
3.1に茹で汁を入れて、油とよく混ぜて乳化させる。パスタを入れて、塩コショウで味を整えたら完成。
作ります
パスタを茹でます。
グアンチャーレを炒めて、
茹で汁を加えます。
パスタを入れたら完成です。
食べてみた
シンプルだから、グアンチャーレの豚の甘さがストレートに味わうことができて、とてもおいしいです。
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