催事で西利のお漬物を二つ買いました。ゆず大根と春限定のキャベツです。
前も催事で買ってファンになって、一度は楽天市場からお取り寄せもしました。
大根柚子
4分の1本分の大根が入っているお漬物で、中にはゆずの皮が少しですが入っています。大根は少し干してある感じがします。
ちょっと薄めにカットしました。
パリパリとした大根に、ほんのり香る柚子の風味と優しい甘酸っぱさがクセになります。何枚でも食べれそうで、というか、晩ご飯の時に食べてしまいました。
地元青森県で売っているお漬物よりもしょっぱくなくて、甘めで、ピクルスに近い味なのかなーと思ったり。
くどくないし、サッパリするし、ゆずの香りが爽やかで本当に食べやすいです。
春キャベツ
キャベツは4月までの春限定商品です。
パリパリとしたキャベツがなんとも言えない食感です。ゆず大根と味は似ているんだけど、こちらは柚子の風味がない分、より普通の漬物感があります。
葉っぱが丸ごと入っているので、お好みの大きさにカットします。今回はちょっと大きめにしました。
公式サイト京つけもの 西利
店舗情報
京都府内に複数の直営店があり、本店は京都市下京区にあります。
