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スタミナ源たれを使い切るチャレンジ6日目です。
今回はマーマレード煮を作ってみました。
スタミナ源たれって？どういう調味料かを知りたい方は↓の記事を読んでください。
【KNKスタミナ源たれ使い切りチャレンジ1日目】シンプル豚肉野菜炒め - 桜雨のおいしいブログ
材料（1人分）
鶏手羽元5本
サラダ油小さじ1
水大さじ2
KNKスタミナ源たれ35ml
マーマレード大さじ1
作り方
1.鶏手羽元を火が通りやすいように開く。
2.フライパンに油を温め、鶏手羽元に焼き目をつける。余分な油を拭き取る。
3.水、源たれ、マーマレードを入れて中火沸騰させる。フタをして弱火にして15分煮る。
作ります
肉に切込みを入れると、骨に熱が伝わるので、肉に火が通りやすくなります。
表面の皮に焼きめがつくまで強火で焼きます。
余分な脂を拭き取ってから、スタミナ源たれと水とマーマレードを入れます。
大さじ1ってどれくらいかというと21gだそうです。
調味料が沸騰したら、フタをして弱火で15分ほど煮ます。
蓋を開けたら、焦げないように時々かき混ぜながら、強火でとろみをつけていきます。
できたては味が馴染んでいないので、冷めてから温め直したほうがおいしいです。
食べてみました
マーマレードのほろ苦さや甘さと爽やかさがスタミナ源たれのスパイシーな風味がとてもよく合っています。
マーマレードを入れていますが、とてもご飯によく合う味です。
林檎や桃のジャムでもおいしく作れる気がするので、家で余っているジャムで作るのがいいかも。
今日のKNKの残量
減ってる。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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