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5月14日の出川サンド伊達の素晴らしきバカ舌貴族で背徳感マックス面白い賄い料理が紹介されたので、ブログにもまとめました。
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【出川サンド伊達の素晴らしき馬鹿舌貴族】紹介のバカ舌禁断レシピ（25年5月14日） - 桜雨のおいしいブログ
- 東京都新宿区・味楽「背徳感MAXマヨまみれ炒飯」
- 東京都品川区・豚風。「ラーメンなのにビックマック味のラーメン」
- 東京都足立区・銀鮭専門割烹ウチワラベ「巻き寿司の丸揚げ」
- 神奈川県横浜市・ヨコハマ笑店ゑぶり亭「牛脂海鮮丼」
東京都新宿区・味楽「背徳感MAXマヨまみれ炒飯」
回鍋肉チャーハンやカレー焼きそばなどボリューミィな料理を提供する中華料理屋さんです。
作り方
①普通に卵炒飯を作り、そこに角煮チャーシューを加えます。混ぜ合わせたら、中華鍋に3周分のマヨネーズを景気よく投入してさらに混ぜます。
②次に、豚肉を白ワインで炒め、豚肉の臭みを消し、コクを加えます。そこに、中華鍋4周分という大量のマヨネーズを投入して、豚マヨを作ります。
③お皿に乗せた炒飯の上に、豚マヨを載せ、七味唐辛子とオイマヨをかけたら完成です。
お店の情報は以下でご確認ください。
東京都品川区・豚風。「ラーメンなのにビックマック味のラーメン」
二郎インスパイアのラーメン店です。
店主の大好物であるビックマックをラーメンにしたらという発想で生まれたラーメンです。
作り方
①茹でてさらに盛りつけたラーメンに牛脂を入れて、麺を牛脂でコーティング。
②そこに、レタス、玉ねぎ、フライドオニオン、パン粉を乗せる。
③ハンバーグを焼いて、ほぐしたものを乗せます。チャーシューを乗せます。
④ピクルスとチーズソースを入れて、うまい棒チーズ味をお皿の端にぶっ刺すようにトッピングしたら完成です。
お店の情報は以下から確認してください。
東京都足立区・銀鮭専門割烹ウチワラベ「巻き寿司の丸揚げ」
サーモンのなめろうなど様々なサーモンを楽しめるお店です。
作り方
①サーモンの巻きずしを作ります。中の具にサーモンとクリームチーズを巻きます。
②片栗粉と天ぷら粉をまぶして、揚げて天ぷらにします。
③シラチャーソースと照焼きソースをかけたら完成です。
お店の情報は以下から確認してください。
神奈川県横浜市・ヨコハマ笑店ゑぶり亭「牛脂海鮮丼」
オリジナルの創作料理が人気のお店です。
作り方
①マグロとブリのお刺身をダイス状に切り、お醤油を絡めます。ご飯に乗せます。
②ネギトロも醤油にからませて、①のご飯に乗せます。ウニといくらも同様に乗せます。
③焼きのりをトッピングします。
④すき焼き風味に味付けをした牛脂を海鮮丼にたっぷり乗せます。
お店の情報は以下から確認してください。
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