来ていただきありがとうございます。
人気料理研究家であるリュウジさんがファミマとコラボして販売した商品があるんですが、リュウジさんはさらにおいしく食べるためのアレンジを紹介しました。
おいしそうだったので、その中で一部だけですがやってみました。
上海焼きそば
温めた上海焼きそばに、温玉、オイスターソース、ラー油のアレンジです。
卵のまろやかさとラー油の辛さでパンチが加わって、刺激的な味になっています。
私はちょっと味が濃いのが好きみたいで、前に食べた時にちょっと薄味だなって思ったんですが、オイスターを足したら丁度良くなりました。
新しく追加したオイスターの魚介の香りや風味が追加されて、より香り高くなっています。
おいしいんですが、オイリーな上海焼きそばにラー油を追加しているから食べ進めると油がくどく感じました。
個人的にはラー油じゃなくて、唐辛子やタバスコ、辛子のほうがよかったなと思いました。でも、ラー油はごまの風味も加わるから良いんですよね。それに今気づきました。
オイリーにしたくない人はオイスターソース、唐辛子、すりごま、温玉がいいんじゃないかなと思います。
ペッパーベーコンエッグおむすび
フライパンで炒めて、醤油を鍋肌に回しかける。塩コショウで味を整える。皿に盛って、オタクのマヨというリュウジさん開発のマヨをトッピングするというものです。
リュウジさんはおむすびは3つと言っていたのですが、立ち寄ったコンビニは2つしかありませんでした。
マヨネーズ入りのおむすびなので、油をいれる必要はないそうです。
完成しました。
醤油の風味以外にも焼けたマヨネーズの風味が加わって、香りに奥行きや広がりが感じられます。
チキン南蛮
ファミマのバンズにサンドして、少しだけ温めるだけです。
このタルタルはリュウジさんが監修する前からリピートするくらい好きでした。
タルタル付きのバンズに乗せて、温めるだけと超簡単。
で、味はおいしいです。……なんだろ、可もなく不可もなくおいしい。
番外・パスタ
実はアレンジ前とアレンジ後の食べ比べをしていないので、味の変化とか全然書けないので、番外にしました。
ウィンナー＋タバスコの味変です。
レンジがない我が家はフライパンで温めます。
アレンジ前のものを食べていないので、味の比較はできないですが、味が濃いのが好きだからなのかちょっと薄味に感じます。
でも、ウィンナーの燻製の香りでリッチな味わい。あと、タバスコのピリッとした辛味がいいアクセントになってます。
あまりにもたくさん入れると、喉が痛くなっちゃうので入れることができないんですけど。
アレンジ3つをやってみて
これから先の文章は料理好きの素人が好きに書いただけのものなので、見当違いや間違いが大部分だと思うのですが、大目に見てください。
実はこのアレンジをする前に、参考にした動画のコメント欄を読んでいたんです。
そうしたら、色々なコメントがあったんですが、意外とアレンジすることに対して、否定的なコメントが多かったことに驚きました。
気になったのが、「アレンジしなきゃ食べられないようなもの買わない」みたいなものと「アレンジレシピを紹介するのなら、アレンジしたものを売ってくれ」でした。
アレンジしなくてもおいしかったのでアレンジありきの商品ではないと思います。
あと、ゲームのラスボスを倒したあとも2周目3周目ってやり込む必要はないのにやり込んだら、ボスもちょっと変化するゲームってあるじゃないですか。
アレンジってそれと一緒だって思うんです。別にやる必要はないけれど、ある種のやりこみ要素だと思います。
リュウジさん監修ということで期待値が上がったこともあり、コンビニクオリティだとがっかりした方も多かったようですが、ファミマのコンビニ商品という枠組みの中でおいしいです。
今回のリュウジさんの提案はおいしいものをリッチな味わいにするアレンジの方法であって、まずいものを美味しくする方法ではないです。
実際にトマトパスタ以外はアレンジ前のものも食べていますし、今回、作ってみてリュウジさんのアレンジは香りや風味をつけることがメインだと感じたからです。
料理は香りがなくても塩分濃度さえきちんとしていればある程度はおいしんだそうです。
おいしいんですけど、香りや油脂が加わるとリッチな味わいになってよりおいしくなるといいます。
それと、前になんかで読んだんですけど、やっぱり市販のものって原価の制約があるから、足したほうが美味しくなるけれど足せないものがあるようなんですね。
リュウジさんのアレンジレシピではそういうものを足しているように感じました。
たとえば、上海焼きそばのオイスターソースです。オイスターソースってスーパーで買おうとしても高いですから、コストにシビアな市販の商品ではそんなに入れられないんじゃないかなと思います（素人だから、わからないので純粋な想像です）。
あと、ウィンナーとかも原価高そうです。
ただ、コンビニ弁当は職場や学校で食べる人も多いので、アレンジするくらいならそれを売ってくれという意見も理解できます。
私は在宅仕事なので、家で食べることがほとんどだから、今回のようなアレンジは簡単にできますが、職場とかでやりやすいアレンジといったら、
・パスタにさけるチーズやトマトソースのミートボールをトッピング。
・チキン南蛮とコンビニ草袋のサラダを混ぜて、パワーサラダっぽくする。
・おにぎりをカップスープに入れて、お茶漬け風にする。
・上海焼きそばにしたらばだっけ？（カニカマみたいなやつ）をトッピングする。
くらいではないでしょうか。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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