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ぬか漬けっておいしいですけど、スーパーではちょっとお値段が高かったり、毎日かき混ぜたりするのは面倒ですよね。
そこで、おすすめしたのが、ブルックスの「かんたんぬか美人」です。
かんたんぬか美人は水で戻して90分で完成。毎日かき混ぜる手間は一切不要で、失敗の心配もありません。
これがあれば、野菜以外にもスーパーで買えないような変わり種のぬか漬けも簡単に作ることができます。
今回はブルックス「かんたんぬか美人」を使って、変わり種の一つであるチーズのぬか漬けの作り方を紹介します。
下のリンクから公式限定の初回お試し価格で、1,677円相当が今だけ1,080円で購入可能です。簡単においしいぬか漬けを食べたいと思ったら、是非チェックしてみてください。
材料（2人分）
かんたんぬか美人小袋1つ
サラダタイプのモッツァレラチーズ1袋（86g）
今回は1袋だけ使いましたが、2袋から3袋までは大丈夫だと思います。
作り方
1.簡単むか美人をポリ袋に入れて、水を大さじ2入れる。よく揉み込んでぬかと水を馴染ませる。
2.チーズを入れて、ぬかとなじませる。常温で90分待つ。
つける時間が長くなるとより味が染み込みます。その場合は冷蔵庫に入れてつけてください。
1袋だけで作る場合、長時間漬けると味が濃くなりすぎる可能性があるので、90分より長くしないほうがいいと思います。
保存・日持ち
冷蔵庫で3日ほど保存できます。
つける時間が長くなるとしょっぱくなってしまいます。
代用・アレンジ
かんたんぬか美人はチーズ以外にも肉や魚、卵など色々な食材を漬け込むことができます。
是非色々な食材をお試しください。
作ります
今回使うのはかんたんぬか美人の小袋タイプのものです。
かんたんぬか美人の素をポリ袋に入れます。
お水を大さじ2入れて、よく揉み込んでぬか床に戻します。
チーズを入れて、ぬか床となじませて常温で90分放置したら完成です。
つける時間が長くなると味が濃くなってしまうので、注意してましょう。
食べる時は表面のぬかを水で洗い流してください。
どんな味なの？
一口食べた瞬間思わず、「おぉっ！」とう唸ってしまうくらいに美味しかったです。
チーズ特有のミルキーな風味がぬか漬けの風味と喧嘩しておらず、お互いのくせをいい感じに中和しやっていてとても食べやすくなっています。
あまり長く漬け込まなかったので、ぬかの風味が強くついていないので、和洋どちらの料理にも無理なく使えそうです。
かんたんぬか美人なら、食べたいと思ったその日のうちに、ぬか漬けを作って食べることができます。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。
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