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今日は可愛すぎる熊ちゃんの蒸しパンの作り方を紹介します。
材料（5個分）
【生地】
卵1個
砂糖15g
牛乳50ml
薄力粉100g
キャロブパウダー大さじ10g
ベーキングパウダー小さじ1
サラダ油大さじ1
試していませんが、過去の経験から牛乳を豆乳に置き換えることができます。
【仕上げ】
製菓用ホワイトチョコ
チョコペン
今回使用したチョコペンは竹炭が使われた黒いものです。
今回使用した道具
ベーキングカップ5cm
プリンカップ5cm
作り方
下準備・フライパンに湯煎のお湯を準備する。薄力粉とキャロブパウダーとベーキングパウダーを振るっておく
1.ボウルに卵1個と砂糖を入れてよく解きほぐす。牛乳を加えて混ぜ、薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。サラダ油を加えて混ぜる
2.ベーキングカップに生地を流し入れる。プリンカップに入れる
3.フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷いて、2を並べる。蓋をして弱めの中火で10分から15分蒸す。取り出して冷ます
4.チョコペンを使って、ホワイトチョコを蒸しパンにくっつけて、鼻を作る。目と鼻を書く。蒸しパンに切れ込みを入れて、ホワイトチョコを差し込み耳を作る
作る時のコツ
・竹串を差して、生っぽい生地がついてこなければ火が通っています。
・ポリ袋に薄力粉、キャロブパウダー、ベーキングパウダーを入れて、振るだけでもふるいの代わりになります。
どんな味なの？
キャロブの優しい風味と甘さがおいしい蒸しパンです。
甘さは控えめだと思うので、朝ご飯にもいいかなと思います。
おやつにするなら、ジャムや蜂蜜をつけるのが良さそうです。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
リンク
他のキャロブを使ったお菓子は以下から確認できます。
