ラ・ファミーユ「真っ黒チーズケーキ」食べてみた!

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ラ・ファミーユのまっ黒チーズケーキを実際にお取り寄せしてみました。

ラ・ファミーユ「まっ黒チーズケーキ」はどんなチーズケーキ?

表面がまっ黒なチーズケーキ

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画像・楽天市場より引用

表面をココアサブレで覆ったチーズケーキで、フランスのポワトゥー地方にあるチーズケーキを再現しています。中は真っ白クリームチーズを70%とたっぷり使った濃厚なチーズケーキです。

ちなみに、同店での通常のチーズケーキは3割ほどしかクリームチーズを使わないので、これがどれほど濃いかお分かりいただけるかと思います。

あっさりめのチーズケーキを食べたい方はこのケーキ以外を通販したほうがいいかも。

こだわり抜いた四国産原料使用

香川県のケーキ屋さんだけあり、原料の牛乳と卵、小麦は四国産のものにこだわっています。

卵は綾上高原農場でマリーゴールドの飼料で育てられたもの。小麦粉はさぬきの夢というものです。さぬきの夢を使うことで、チーズとココアサブレがおいしくマッチします。

届きました

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箱を開けてみました

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同封物はこちら

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ありがとうございますと書かれた紙の裏面は↓

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おいしい食べ方について書かれていました。

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ケーキの脇に入っていた紙はお店の商品案内でした↓。

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箱を開けてケーキを見てました

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画像の通り真っ黒です。

解凍後のケーキ 

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 半解凍状態のほうが切りやすいと書かれていたので、半解凍状態で切りました。

食べてみました

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外側のココアサブレ生地はしっとりとしていて、ココアの苦みと甘さがあります。これだけでもおいしく食べられ、これだけ売ってほしいくらい。

フォークでカットしようとしたら、クッキー生地がしっとりしすぎていて、きれいに割れません。行儀は悪いですが、手づかみのほうが食べやすかったです。

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生地の中にあるチーズは酸味が強めで甘さは控えめ。ココアサブレのほうが甘いくらい。

サブレとチーズクリームを一緒に食べるとバランスが良く、ココアの風味がチーズによって引き立てられます。また、クリームのねっとり感もクッキー生地によって引き立っています。

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まっ黒なチーズケーキをぜひ味わってみて

ラ・ファミーユのまっ黒チーズケーキはインパクトのある見た目と違い、本当に食べやすいです。

色々なチーズケーキを食べてきましたが、ここまでコクがあるのにまろやかで食べやすいチーズケーキはそうそうありません。

ラ・ファミーユ楽天市場店

ラ・ファミーユ公式オンラインショップ