みれい菓でバスクチーズケーキを通販したのですが、はじめてさん限定バスクチーズケーキ＋札幌カタラーナのセットが販売されていました。
はじめてさん限定だからか少々お安くなっており、安い、お得につられカタラーナがどういうものかわからないままに購入しました。
みれい菓とは？
北海道にあるお菓子屋さんです。名前の由来は冷凍してもおいしいお菓子というもの。
楽天市場と公式オンラインショップで販売しています。
カタラーナって何？
スペインのカタルーニャ地方の伝統的なお菓子。プリンと言われることもあるようですが、アイスクリームの一種だそうです。
製法や材料はクレームブリュレに似ているので、混同されやすいみたいです。仕上げはバーナーで炙るとのことなので、混同してしまうのも仕方ないと思いました。
要約すると、クレームブリュレアイスということでしょうか。
届きました
佐川急便で届きました。
はじめてさん限定のバスクチーズケーキとカタラーナのセット。調べてみたところ、記事執筆時点こちらは楽天市場でのみの取り扱いでした。公式オンラインショップにはないのでご注意ください。
バスクチーズケーキの感想は下記の記事で書いています。
グルテンフリーで濃厚なおいしさのみれい菓「バスクチーズケーキ」食べてみた - 桜雨のスイーツ＆スパイスブログ
箱を開けて中をみました
バニラはとても高価なので、「カタラーナの底には黒いつぶが沢山あります。天然のバニラビーンズです。（食材です）」の注意書きを読み、思わずにっこりです。
食べ方
実はこの記事を書いたりカタルーナについて調べる前に、カタルーナを全解凍して食べようと思い、冷凍庫から一旦出し、ケースを開けたんです。そうしたら、食べ方が書かれた紙が出てきました。
光が反射して読みづらいですが、アイスクリームのような濃厚プリンと書かれています。
常温で20分から30分、冷蔵で1～2時間くらい解凍するとのこと。切りやすくなるまで解凍して、食べる分だけ切り分けていきます。全部食べることが分かっている場合で家族で食べるんだったら、皆でスプーンでつつくなんて食べ方もいいかも。
残った分はジップロックなどに入れ、再び、冷凍庫に戻していきます。ただ、お早めにお召し上がりくださいとのことです。
プレゼントにも最適と書かれていますが、プリンと勘違いされて、間違って全解凍される可能性もありそう。そのため、個人的には札幌カタラーナをプレゼントとして送りづらいです。
今回食べない分のカタラーナについて
全て切り分け、一つずつラップに包んでからジップロックに入れ、冷凍庫に戻しました。食べる分だけ冷凍庫から出し、解凍するだけで食べられる状態にしました。
食べていきます
味はプリンです。バニラとミルクの風味がとても強くて、非常に豪華。そして、クリーミィ。最後にはミルクのコクがしっかりと感じられます。
甘さも丁度良く、後味はすっきりしています。
食感に関してはアイス特有のシャリシャリ感も少しありました。
最後のほうは全解凍状態になってしまいましたが、充分においしかったです。この状態になると、シャリシャリ感は全くなく、トロトロの上質なカスタードプリンといった感じで、個人的にはこちらのほうが好みです。
カタラーナの食べ方に反するとは思いますが、好みや気分によって半解凍か全解凍かで楽しめばいいと思います。
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