来ていただきありがとうございます。 先日、テレビ番組で私が暮らす青森県のご当地調味料であるKNKスタミナ源のたれが紹介されました。 我が家でも私が食べ盛りの学生だった頃は購入していたのですが、野菜炒め以外に用途がなく、いつの間にか余りがちに……。…

来ていただきありがとうございます。 現在、別サイトでマツコの知らない世界で紹介された食品を延々にまとめていて、先日冷凍餃子の世界をまとめたんです。 冷凍餃子を紹介したのは餃子のおとりよせに毎月10万円使う小野寺さん。 その人がおいしい焼き方も紹…

来ていただきありがとうございます。 暑いですね。 びっくりするくらい暑いので、さっぱりしたものを食べたい自分と揚げ物食べたい自分がせめぎ合ってます。 胃腸のことを考えたら、あっさりさっぱりしたものを食べるべきなのですが、揚げ物うまい。 そうい…

豚バラナンコツを調理した記録です。

おでんの巾着っておいしいですよね。おでんの場合は中に入るのはお餅が定番なのですが、他の具材を入れてもとってもおいしいですよ。 今回はお餅以外にも入れたい変わり種の巾着を5つ紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 ねぎ巾着 材料（2個分） 作…

来ていただきありがとうございます。 最近はドラマを観ることにハマっていて、ネックレスタイプのスマホスタンドみたいなのを買って、料理しながらドラマを観てます。 自分のイチオシは春になったらと君が心をくれたからです。 ホームドラマと恋愛ドラマ。ど…

来ていただきありがとうございます。 ご近所の方からたくさんのなすをいただきました（感謝）。というわけで、大好きなカレーに変身させていこうと思います。 ただ、とにかく簡単に作りたいなーということで、今回は市販のカレールーで作っていきます。 材料…

来ていただきありがとうございます。 スタミナ源たれを使い切るチャレンジも3日目です。 今回はさくら野弘前店で開かれている催事に行って、ちょっとお疲れということでいつもよりシンプルなお料理を作ります。 スタミナ源たれって？どういう調味料かを知り…

来ていただきありがとうございます。 運営している別サイトでマツコの知らない世界実食グルメまとめという記事を書いていて、その一環で餃子をお取り寄せしました。 ちょっとだけ余ったので、今回は冷凍餃子と春に美味しいレタスでスープにしました。 材料（…

来ていただきありがとうございます。 今回はイタリア料理について調べると頻出するグアンチャーレを購入したので、購入を健闘している方に向けて解説しようと思います。 グアンチャーレとは？ パンチェッタやハモンセラーノとは別物 グアンチャーレの保存方…

来ていただきありがとうございます。 ローソンの韓国フェアで物珍しさから色々買った所、からあげクンチーズスノー味とロゼクリームパスタがおいしかったんです。 また食べたいなーと思い、今回は家でチーズスノー味の唐揚げを作ることにします。ちなみに、…

来ていただきありがとうございます。 カルボナーラ食べたいなー。でも、今は金欠中でベーコンを買うお金も節約したい……。というわけで、家にあった生ハムでカルボナーラを作りました。 いつもは簡単にパパッと作りたいから、レシピもそういう感じにしたいと…

来ていただきありがとうございます。 鶏胸肉をじっくりと時間をかけて蒸し煮にすると、鶏胸肉はホロホロとした食感になりとても食べやすくなります。 野菜もクタクタとなっているので、たっぷり食べることができるし、甘さが引き出されているのでお子さんで…

来ていただきありがとうございます。 ヒカキンの動画を見ていたら、唐揚げをチーズにつけて食べるという韓国のUFOチキンという食べ物がとてもおいしそうだと思いました。 調べてみたら、ヤンニョムチキンにチーズをつける感じみたいで、新大久保にある韓国料…

来ていただきありがとうございます。 冷蔵庫に豚こま肉ともやしが余っていて、「どうしようかなー」と思って、豚こま、もやしと検索してできたのがリュウジさんの虚無鍋でした。 やる気が0でも作れそうと思い、作ってみます。 二度と鍋つゆを買わなくなる。…

二人目の子供を生んでから痩せない。 体重ばかりが増えて、今や60kgの大台に乗ってしまった。 パートの帰りに保育園に子供を迎えに行き、家へと急ぐ。 家に戻ってからは子供に妨害されながら、晩ご飯作りにお風呂の用意。毎日がクタクタだ。 夕食の直前に夫…

来ていただきありがとうございます。 モツの中ではクセのない鶏モツなのですが、やっぱりモツなのでクセがあるんですよね。 そういうお肉なので、スーパーでもお安く買えるお肉なのですが、クセが苦手という人もいると思います。私の母のことなんですけど。 …

来ていただきありがとうございます。 おでんといえば、牛すじを思い浮かべる人も多いと思いますが、料理家の先生方のレシピを見ていると鶏肉を入れているものもかなり多いです。 たしかに、私の母も昔にテレビで見たからという理由で、おでんには鶏肉を入れ…

来ていただきありがとうございます。 ブラックペアン2の最新話を見たんですけど、人工知能が出てきて、なんかちょっとちゃっちいんですよね。 そこで、思わず笑ってしまったんです。 人工知能は三石琴乃さんの声による音声ガイダンスだけだから、別にノート…

来ていただきありがとうございます。 ぬか漬けっておいしいですが、スーパーではちょっとお値段が高かったり、毎日かき混ぜたりするのは面倒ですよね。 そこで、おすすめしたのが、ブルックスの「かんたんぬか美人」です。 かんたんぬか美人は水で戻して90分…

来ていただきありがとうございます。 最近、電気圧力鍋にハマっていて、今回は豚汁を作ってみました。 材料（2人〜3人分） 作り方 作ります どんな味なの？ 材料（2人〜3人分） 豚肉100g冷凍和風野菜250g甘酒大さじ1練りゴマ大さじ1味噌大さじ3〜4水400ml 味…

来ていただきありがとうございます。 いつもきゅうりを漬け込んだりしている桃屋のキムチの素。 ある日、お肉を漬け込んでもおいしいのではと思ったので、やってみたら大正解。 キムチの素のにんにくと唐辛子の風味がお肉とベストマッチ。 私が使っているオ…

来ていただきありがとうございます。 スタミナ源たれを使い切るチャレンジ6日目です。 今回はマーマレード煮を作ってみました。 スタミナ源たれって？どういう調味料かを知りたい方は↓の記事を読んでください。 【KNKスタミナ源たれ使い切りチャレンジ1日目…

来ていただきありがとうございます。 スタミナ源たれを使い切るチャレンジ4日目です。 今回はスーパーで安かった小松菜と煮ようと思います。 スタミナ源たれって？どういう調味料かを知りたい方は↓の記事を読んでください。 【KNKスタミナ源たれ使い切りチャ…

来ていただきありがとうございます。 春野菜が美味しい季節となり、スーパーに行くと新玉ねぎが100g45円くらいで並んでいるので気がつけば買ってしまいます。 この季節は生の玉ねぎが本当においしいですよねということで、シンプルなサラダを作りました。 材…

来ていただきありがとうございます。 冬になったら野菜がとにかくお高い。でも、大根は安い。 ということで、結構な頻度で買っては漬物やピクルスにしていたのですが、今回はピーラーやスライサーで薄く切って煮物にしました。 普通に大根の煮物を作るより早…

来ていただきありがとうございます。 秋と言ったらきのこですよね。そして、寒くなってくるので、すき焼きのような濃い味がおいしくなる季節でもあります。 ということで、すき焼きなのですが、牛肉はやっぱりお高いのでそれよりはお手頃価格で買える豚肉で…

来ていただきありがとうございます。 先日、松屋のリトアニア風ホワイトソースハンバーグを食べたのですが、とても美味しかったです。 父にも食べてもらいたいなと思いつつ、病気持ちの父に普通にシチューを作ると脂肪酸など気になるものがあるので、ヘルシ…

来ていただきありがとうございます。 兄がりんごをもらってきました。そして、現在、私はさつまいもパンとバターチキンカレーのブームです。 バターチキンカレーにりんごを合わせたらおいしいだろうなと思い、作りました。 もし、万が一、私のレシピで料理を…

来ていただきありがとうございます。 最近、地域によっては地震が多いので、3.11の少し前も地震が多かったのを思い出しました。 地震後は大きな被害はなかったのですが、街全体が停電し物流が滞ったりと混乱が発生しました。 該当の地域にお住いの方は念のた…